Trứng vốn đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, tuy nhiên nhiều người lo ngại rằng khi bước vào độ tuổi trung niên, việc ăn trứng sẽ dẫn đến hệ quả xấu.
Sáng sớm trong không gian tươi mát của công viên, bà Đinh, một người phụ nữ Trung Quốc năng động, thường xuyên tham gia các buổi tập thể dục cùng nhóm bạn thân. Những tiếng cười và những câu chuyện thú vị vang lên, tạo nên không khí vui vẻ và ấm áp. Trong tiết trời dễ chịu, một người bạn trong nhóm bất ngờ đưa ra một chủ đề gây chú ý: “Nghe nói, đến độ tuổi này, ăn một quả trứng vào bữa sáng là đủ. Còn có những món ăn mà chúng ta nên hạn chế đấy!”.
Câu nói ấy khiến bà Đinh suy nghĩ nhiều, bởi bà luôn nỗ lực để duy trì một chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh cho bản thân. Nhân chuyến đi đưa con trai đến bệnh viện kiểm tra sức khỏe, bà đã quyết định tận dụng cơ hội này để hỏi ý kiến bác sĩ về chế độ ăn uống hợp lý này, nhằm tìm ra câu trả lời rõ ràng cho những lo lắng của mình.
Người trung niên ăn sáng bằng trứng có tốt không?
Tại phòng chờ của bệnh viện, bà Đinh đã tìm gặp một vị bác sĩ quen thuộc để thảo luận về chế độ ăn uống. Bà hỏi với sự quan tâm: "Tôi nghe nói rằng đối với người cao tuổi, chỉ cần ăn trứng vào bữa sáng và nên tránh một số loại thực phẩm. Điều này liệu có đúng không?".
Vị bác sĩ chậm rãi giải thích: "Trứng thực sự là một thực phẩm rất có lợi, đặc biệt cho người lớn tuổi, vì chúng cung cấp lượng protein chất lượng cao, rất cần thiết để duy trì khối lượng cơ bắp và phòng ngừa tình trạng teo cơ, thường gặp ở độ tuổi này. Tuy nhiên, điều quan trọng là không phải ăn nhiều trứng là tốt hơn, và cũng không chỉ dựa vào trứng cho bữa sáng là đủ. Một chế độ ăn uống đa dạng sẽ mang lại lợi ích tốt hơn cho sức khỏe của bà".
Đối với những bệnh nhân nam ở độ tuổi trung niên và cao tuổi mắc chứng suy thận mãn tính, việc kiểm soát lượng protein trong chế độ ăn là rất quan trọng. Để tránh tình trạng tích tụ quá nhiều các chất chuyển hóa protein, khuyến cáo nên hạn chế ăn nhiều đạm, đặc biệt là đạm có nguồn gốc thực vật.
Trong số các nguồn protein, trứng, với thành phần đạm động vật, có thể được đưa vào chế độ ăn một cách hợp lý. Ở hầu hết các trường hợp, việc tiêu thụ một quả trứng mỗi ngày là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chỉ ăn trứng. Bên cạnh trứng, cơ thể vẫn cần được cung cấp đa dạng các thực phẩm khác để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân bằng và đầy đủ các vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.
Bên cạnh trứng, cơ thể vẫn cần được cung cấp đa dạng các thực phẩm khác để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân bằng và đầy đủ các vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho sức khỏe
Sau tuổi trung niên nên ăn nhiều 3 món
Ngũ cốc nguyên hạt
Khi bước vào giai đoạn trung niên, việc lựa chọn thực phẩm là hết sức quan trọng để duy trì sức khỏe. Một trong những nhóm thực phẩm được khuyến khích là ngũ cốc nguyên hạt. Những sản phẩm như bánh mì nguyên cám, bánh nướng xốp làm từ ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch và bánh quế không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng.
Ngũ cốc nguyên hạt có hàm lượng chất xơ cao, điều này giúp cải thiện hệ tiêu hóa và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác cho cơ thể, đặc biệt là cho người lớn tuổi. Sử dụng thường xuyên những thực phẩm này sẽ góp phần hỗ trợ sức khỏe tổng thể và cải thiện sự trao đổi chất, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.
Tăng cường protein từ nguồn nạc và omega-3
Để đảm bảo cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể, việc lựa chọn những thực phẩm chứa protein nạc là cực kỳ quan trọng. Các lựa chọn như trứng, sữa chua ít béo và các loại hạt không chỉ giàu protein mà còn dễ tiêu hóa, giúp hỗ trợ sức khỏe cơ bắp và cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày.
Ngoài ra, việc tích hợp omega-3 vào chế độ ăn cũng rất đáng chú ý, đặc biệt là trong bữa sáng. Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng omega-3 không chỉ có lợi cho hệ tim mạch mà còn giúp giảm tình trạng viêm nhiễm và duy trì chức năng não bộ. Một số nguồn omega-3 dễ tìm kiếm bao gồm hạt lanh, quả óc chó và cá hồi.
Đừng quên rau xanh trong bữa sáng
Mặc dù rau xanh thường không phải là lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng, nhưng bạn có thể dễ dàng tích hợp chúng vào thực đơn hàng ngày một cách ngon miệng. Ví dụ, một đĩa trứng bác với thêm rau bina và nấm hoặc một chiếc trứng tráng cùng ớt chuông và hành tây không chỉ mang đến hương vị mới lạ mà còn cung cấp dinh dưỡng cần thiết.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử nghiệm với việc thêm rau xanh vào các món sinh tố kết hợp với trái cây. Cách này không chỉ làm tăng hàm lượng vitamin mà còn giúp món ăn trở nên hấp dẫn mà không gây khó chịu về mùi vị.
Những điều chỉnh nhỏ này có thể làm cho bữa sáng của người cao tuổi trở nên phong phú và cân bằng hơn về dinh dưỡng, góp phần nâng cao sức khỏe và sự hấp dẫn của mỗi bữa ăn.
Những điều chỉnh nhỏ này có thể làm cho bữa sáng của người cao tuổi trở nên phong phú và cân bằng hơn về dinh dưỡng, góp phần nâng cao sức khỏe và sự hấp dẫn của mỗi bữa ăn
Những thực phẩm người cao tuổi cần hạn chế
Theo bác sĩ, có một số nhóm thực phẩm mà người cao tuổi nên thận trọng để bảo vệ sức khỏe của mình:
- Thực phẩm cứng hoặc thô ráp: Với sự suy giảm về sức khỏe răng miệng và hệ tiêu hóa, những thực phẩm này có thể gây khó khăn cho quá trình nhai và tiêu hóa, dễ dẫn đến những vấn đề không mong muốn.
- Thực phẩm lạnh: Các món ăn như kem hoặc nước uống lạnh có thể ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày, gây ra cảm giác khó chịu hoặc đau bụng.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại đồ hộp hay thực phẩm ngâm muối thường chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia, không tốt cho sức khỏe nếu tiêu thụ thường xuyên.
Chế độ ăn uống khoa học kết hợp với hoạt động thể chất hợp lý
Ngoài việc chú trọng vào chế độ dinh dưỡng, bác sĩ cũng lưu ý rằng vận động là một yếu tố không thể thiếu. Ông chia sẻ: "Các buổi tập sáng mà bà thực hiện rất đáng khen. Sự kết hợp giữa dinh dưỡng hợp lý và hoạt động thể chất sẽ tạo điều kiện cho cơ thể phát triển khỏe mạnh và dẻo dai hơn."
Theo bác sĩ, những bài tập nhẹ nhàng vào buổi sáng không chỉ giúp củng cố sức mạnh cơ bắp mà còn cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ chức năng hô hấp. Đặc biệt, đối với những người trên 60 tuổi, việc tập luyện thường xuyên có vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho các khớp luôn linh hoạt và phòng ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường, huyết áp cao và các vấn đề về tim mạch.
Theo bác sĩ, những bài tập nhẹ nhàng vào buổi sáng không chỉ giúp củng cố sức mạnh cơ bắp mà còn cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ chức năng hô hấp
Tuy nhiên, bác sĩ nhấn mạnh rằng khi bước vào tuổi này, việc vận động phải được thực hiện có kiểm soát và lựa chọn thích hợp với sức khỏe của mỗi người. Những hoạt động như đi bộ, yoga, thái cực quyền hoặc bơi lội thường được khuyến khích vì tính nhẹ nhàng, ít áp lực đối với cơ thể nhưng vẫn mang lại hiệu quả cao. Thời gian tập luyện cũng nên được điều chỉnh hợp lý, khoảng từ 30 đến 45 phút mỗi ngày là thích hợp để người cao tuổi vừa duy trì sức khỏe, vừa không gây mệt mỏi.
Bác sĩ cũng nhấn mạnh rằng kết hợp tốt giữa việc vận động và chế độ ăn uống cân bằng chính là chìa khóa nâng cao chất lượng cuộc sống. Một bữa sáng dinh dưỡng kết hợp với những bài tập buổi sáng sẽ giúp người cao tuổi khởi đầu ngày mới đầy năng lượng. Hơn nữa, hoạt động thể chất còn mang lại lợi ích về mặt tinh thần, giúp giảm căng thẳng và tăng cảm giác vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống hàng ngày.
Sau cuộc trò chuyện với bác sĩ, bà Đinh không chỉ giải quyết được nhiều thắc mắc mà còn tiếp thu được nhiều kiến thức mới. Bà dự định điều chỉnh thói quen ăn uống của mình, đặc biệt là vào bữa sáng, và chia sẻ những thông tin hữu ích này với nhóm bạn tại công viên. Với sự kết hợp hài hòa giữa dinh dưỡng và vận động, người cao tuổi không chỉ tận hưởng sức khỏe mà còn có thể trải nghiệm những khoảnh khắc đáng nhớ trong tuổi già.
Bách Nguyên
Theo phunutoday.vn
