Chè xanh không chỉ mang đến hương vị thanh mát mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại thức uống này.
Lợi ích của nước chè xanh đối với sức khỏe
Nước chè xanh từ lâu đã được coi là một trong những loại đồ uống tốt nhất cho sức khỏe và phù hợp để tiêu thụ hàng ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loại trà này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách làm giảm mức cholesterol LDL và cải thiện lưu thông máu. Khả năng này chủ yếu xuất phát từ những đặc tính chống viêm nổi bật của chè xanh.
Ngoài những lợi ích cho sức khỏe tim mạch, việc tiêu thụ chè xanh thường xuyên còn giúp giảm khả năng phát triển một số loại ung thư, trong đó có ung thư tuyến tiền liệt. Chè xanh cũng là một trợ thủ đắc lực cho những ai đang trong quá trình giảm cân, nhờ vào khả năng tăng cường quá trình oxy hóa lipid.
Hơn nữa, chè xanh còn giúp đào thải các gốc tự do, nguyên nhân chính gây ra stress oxy hóa. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc ngăn chặn các bệnh liên quan đến sự giảm nhạy insulin, như bệnh tiểu đường loại 2 và nhiều tổn thương tế bào khác.
Theo nghiên cứu của ThS Đặng Thị Hoàng Khuê, nước chè xanh chứa nhiều hợp chất bioactive có lợi, bao gồm epigallocatechin gallate (EGCG), l-theanine, kali, sắt, canxi và caffeine. Mức caffeine trong trà xanh khoảng 35mg cho mỗi 220ml, được coi là ở mức hợp lý. L-theanine trong chè xanh giúp tạo ra một cảm giác kích thích nhẹ nhàng, ổn định mà không làm tăng lượng đường huyết.
Ngoài ra, chè xanh còn cung cấp một lượng vitamin B cùng với tannin và acid folic, góp phần vào chế độ dinh dưỡng cân đối. Những lợi ích này càng củng cố vị thế của chè xanh như một sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe.
Chè xanh còn cung cấp một lượng vitamin B cùng với tannin và acid folic, góp phần vào chế độ dinh dưỡng cân đối
Những đối tượng nên hạn chế uống nước chè xanh
Mặc dù nước chè xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng một cách thoải mái. Theo thông tin từ bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, hiện giảng dạy tại khoa Y học cổ truyền của Đại học Y Dược TP.HCM, có một số trường hợp cần phải thận trọng khi tiêu thụ loại nước này.
Người bị táo bón nên hạn chế uống nước chè xanh do hoạt chất tannin có trong chè giúp cầm tiêu chảy, có thể làm tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn. Đồng thời, những ai đang sử dụng thuốc làm loãng máu cũng không nên uống chè xanh, bởi vì vitamin K có trong chè có thể làm tăng khả năng đông máu, gây ra những rủi ro tiềm ẩn.
Bên cạnh đó, bác sĩ Vũ cũng khuyến cáo rằng những người gặp phải các vấn đề về thần kinh như suy nhược, mất ngủ, hoặc có tiền sử cao huyết áp nên hạn chế sử dụng chè xanh. Lý do là trong chè xanh có hàm lượng caffeine tương đối cao, có khả năng kích thích hệ thần kinh, từ đó có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp, dẫn đến những nguy cơ sức khỏe không mong muốn.
Tóm lại, mặc dù chè xanh mang lại nhiều lợi ích, việc lắng nghe cơ thể và nhận biết các tình trạng sức khỏe của bản thân là rất quan trọng để đảm bảo lựa chọn an toàn và hợp lý.
Mặc dù chè xanh mang lại nhiều lợi ích, việc lắng nghe cơ thể và nhận biết các tình trạng sức khỏe của bản thân là rất quan trọng để đảm bảo lựa chọn an toàn và hợp lý
Những lưu ý quan trọng để nước chè xanh đạt hiệu quả tốt nhất
Bác sĩ Chuyên khoa II Dương Ngọc Vân nhấn mạnh rằng, để tận dụng tối đa lợi ích từ nước chè xanh mà không gặp phải tác dụng phụ, người dùng cần lưu ý một số điểm sau:
- Thời điểm lý tưởng để uống: Nên tiêu thụ nước chè xanh sau bữa ăn để tối ưu hóa lợi ích cho sức khỏe. Tránh uống trà ngay sau khi thức dậy hoặc khi bụng đói, vì điều này có thể gây khó chịu cho dạ dày và dẫn đến tình trạng chóng mặt, buồn nôn.
- Kỹ thuật pha trà đúng cách: Để giữ nguyên hương vị và các hoạt chất có lợi, hãy sử dụng nước nóng khoảng 85 độ C khi pha trà. Nước sôi 100 độ C có thể làm mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng của chè xanh.
- Tránh uống nước chè xanh đặc: Nước chè xanh đặc có thể gây kích thích hệ thần kinh, dẫn đến mất ngủ và thậm chí tăng nguy cơ ngộ độc gan, đồng thời gây khó khăn trong quá trình đào thải của thận.
- Không uống trà xanh cùng thuốc tây: Nếu bạn đang điều trị bằng thuốc tây, nhớ không nên kết hợp sử dụng chè xanh cùng lúc để giảm thiểu nguy cơ tương tác thuốc có thể xảy ra.
- Liều lượng hợp lý: Mỗi ngày, chỉ nên uống từ 100 đến 200ml nước chè xanh để đảm bảo sức khỏe.
- Tránh trà để qua đêm: Nước trà xanh để qua đêm có thể hình thành những chất không có lợi cho sức khỏe, vì vậy hãy tiêu thụ ngay sau khi pha.
- Kiểm tra độ nhạy với trà xanh: Nếu bạn định sử dụng chè xanh để làm đẹp da, hãy kiểm tra xem làn da của bạn có phản ứng dị ứng với trà xanh hay không, và đọc kỹ thành phần trong sản phẩm có chứa chiết xuất trà xanh.
Nếu bạn định sử dụng chè xanh để làm đẹp da, hãy kiểm tra xem làn da của bạn có phản ứng dị ứng với trà xanh hay không
- Đối với từng tình huống cụ thể:
+ Người có cholesterol cao: Nên uống trà 1-2 lần mỗi ngày, với liều lượng từ 150 đến 250mg.
+ Người bị cao huyết áp: Nên uống 3 lần một ngày, sau bữa ăn khoảng 2 giờ, với 3g trà trong 150ml nước.
+ Người bị huyết áp thấp: Uống khoảng 400ml nước chè xanh trước bữa ăn trưa.
Các lưu ý trên sẽ giúp bạn sử dụng chè xanh một cách an toàn và hiệu quả, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bách Nguyên (Theo songkhoe)
