Từ lâu, đậu đỏ được biết đến là một loại thực phẩm vừa ngon vừa bổ dưỡng. Không những thế, đậu đỏ còn có tác dụng cực kỳ tốt trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ đặc biệt là đối với làn da và vóc dáng.
Đậu đỏ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Một chén đậu đỏ nấu chín có chứa các chất dinh dưỡng sau:
294 calo;
57g carbohydrate;
17,3g protein;
0,2g chất béo;
16,8g chất xơ;
1,3mg mangan (66% DV);
386mg phốt pho (39% DV);
1,224mg kali (35% DV);
0,2mg đồng (34% DV);
120mg magiê (30% DV);
4,1mg kẽm (27% DV);
4,6mg sắt (26% DV);
3mg thiami (18% DV);
0,2mg vitamin B6 (11% DV);
0,1mg riboflavin (9% DV);
1,6mg niacin (8% DV);
64,4mg canxi (6% DV).
(DV là hàm lượng dinh dưỡng khuyến nghị mà cơ thể bạn cần phải hấp thu mỗi ngày)
Với việc giàu chất Vitamin (A, E, C,…), khả năng chống oxy hóa cao, làm chậm quá trình lão hóa, giúp cải thiện độ sáng, mịn, duy trì làn da khỏe khoắn của đậu đỏ là có thật.
Không những thế, do đậu đỏ giàu chất xơ nên giữ cho bạn cảm giác no lâu, không gây cảm giác thèm ăn, cho nên đậu đỏ cũng là một thực phẩm hỗ trợ đắc lực trong việc duy trì vóc dáng của chị em phụ nữ.
Đậu đỏ với việc chăm sóc da
Làm trắng và căng da mặt
– Chuẩn bị: 1 chén bột đậu đỏ (khoảng 50g sống hoặc chín đều được), 2 thìa mật ong, 2 thìa nước chanh.
– Cách làm: Trộn tất cả các thành phần với nhau cho thật nhuyễn. Đắp lên mặt và cổ trong 15 phút rồi rửa lại với nước ấm. Mật ong kết hợp với chanh sẽ là mặt nạ tẩy tế bào chết làm sạch và trắng da. Ngoài tác dụng làm sáng da, loại mặt nạ này còn giúp da vùng cổ không bị nhăn nheo, chảy xệ.
– Tác dụng: Làm trắng da, cải thiện lỗ chân lông to và căng da mặt. Thực hiện 2 lần/1 tuần.
– Chuẩn bị: 1 chén bột đậu đỏ, 2 thìa bã cà phê hoặc tinh bột cám gạo, 2 thìa dầu ô liu hoặc dầu dừa.
– Cách làm: Trộn đều bột đậu đỏ với bã cà phê hoặc tinh bột cám gạo, thêm 2 thìa dầu ôliu. Trộn đều hỗn hợp và sau đó đắp lên mặt trong vòng 15 phút xong rồi rửa sạch với nước ấm.
Se khít lỗ chân lông
– Chuẩn bị: 1 chén bột đậu đỏ, 1 lòng trắng trứng gà, 1 thìa nước chanh.
– Cách làm: Trộn tất cả các thành phần với nhau cho thật nhuyễn. Đắp lên mặt và cổ trong 15 phút rồi rửa lại với nước ấm. Lòng trắng trứng gà có rất nhiều vitamin E và các chất nhờn có tác dụng mát xa da mặt nên kết hợp với đậu đỏ có tác dụng làm se khít lỗ chân lông.
Dưỡng da trắng hồng, mịn màng
– Cách 1:
Chuẩn bị: 1 chén bột đậu đỏ, 1 hộp sữa tươi không đường (50ml).
Cách làm: Trộn bột đậu đỏ với 50ml sữa tươi tạo thành hỗn hợp sệt và đắp lên mặt khoảng 15 phút sau đó dùng nước ấm thoa đều lên mặt và tẩy đi lớp mặt nạ.
– Cách 2:
Chuẩn bị: 1 chén bột đậu đỏ, 2 thìa nước cam ép, 1 thìa dầu hạnh nhân hoặc dầu dừa.
Cách làm: Trộn bột đậu đỏ và nước cam ép cho thật nhuyễn rồi thêm vài giọt dầu hạnh nhân vào đảo cho hỗn hợp sánh mịn. Đắp lên mặt trong 20 phút rồi rửa sạch với nước lạnh. Thực hiện 2 lần/tuần để có kết quả tốt nhất.
Trị mụn và làm mịn da
– Chuẩn bị: 1 chén bột đậu đỏ, 1 hộp sữa chua, 1 muỗng cà phê nước chanh (không bắt buộc).
– Cách làm: Trộn bột đậu đỏ với sữa chua và nước chanh cho hỗn hợp thật mịn. Đắp lên mặt và cổ trong vòng 10-20 phút rồi rửa sạch với nước ấm, thực hiện 2 lần/ tuần.
Sữa chua chứa rất nhiều dưỡng chất làm mịn da bởi các axit amin thấm sâu vào da sẽ tăng độ mịn màng của da, hãy thử kết hợp với bột đậu đỏ sẽ thành hợp chất trị mụn rất tốt.
Tắm trắng toàn thân
Với các nguyên liệu đơn giản như bột đậu đỏ, sữa tươi, dầu dừa, nước cam tươi. Sau đó thoa hỗn hợp này lên toàn thân, massage xoay tròn khoảng 20 phút rồi tắm lại bằng nước sạch. Thực hiện 3 lần/tuần giúp làn da mịn màng, dần trở nên trắng hồng và khỏe mạnh.
Đậu đỏ giúp giữ gìn vóc dáng thon gọn
Theo tạp chí "International Journal of Obesity" xuất bản năm 2013, các chất xơ hòa tan sẽ giúp kiểm soát cơn thèm ăn bằng cách thúc đẩy cảm giác no bụng. Đậu đỏ chính là nguồn chứa chất xơ hòa tan này. Nó là một dạng chất xơ có thể giúp duy trì mức đường huyết trong cơ thể ở mức ổn định bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate.
Ngoài ra, hương vị ngon ngọt kết hợp cùng hàm lượng chất xơ cao trong đậu đỏ có thể giúp bạn chống lại cơn thèm ăn các món ăn ngọt khác chứa nhiều đường tinh luyện. Bạn có thể kết hợp đậu đỏ cùng với gạo lứt, quế, nho khô và sữa béo tách kem hoặc sữa đậu nành nóng để làm một món điểm tâm hoặc bữa sáng ngon miệng. Nó vừa giúp làm dịu cơn thèm ngọt vừa giúp bạn cung cấp đầy đủ protein, chất xơ và carbohydrate phức hợp ít béo.
Nguyên liệu bạn cần là đậu đỏ sạch, đường phèn( chỉ 1 ít không cần quá nhiều).
Trước tiên là làm sạch đậu đỏ, rửa sạch bụi bẩn, bỏ sạn, cát và những hạt bị lép, hư hỏng. Sau đó đem đậu đỏ phơi cho khô ráo.
Tiếp tục lấy đậu đỏ đã phơi khô rang cho đến khi có mùi thơm, nhớ là đừng để bị cháy dẫn đến tình trạng nước có mùi khó uống). Chờ cho đậu nguội hẳn rồi bỏ vào hũ, đậy kín nắp để bảo quản. Mỗi lần dùng chỉ cần lấy 1 nắm cho vào nồi nước sôi đun cho đến khi đậu mềm, có mùi thơm. Khi đậu mềm, bạn lọc lấy nước uống. Dùng nước uống mỗi ngày thay cho nước lọc để giảm cân.
Sữa đậu đỏ
Cách chế biến đơn giản như sau: Bạn làm sạch 250g đậu đỏ, 2 lá dứa, 400ml sữa tươi không đường.
Tiếp đến là ngâm đậu trong nước khoảng 4 tiếng rồi vớt đậu ra để ráo. Sau khi đậu ráo, bạn cho vào máy xay nhuyễn rồi tác bã và nước ra.
Nấu nước đậu vừa thu được với lá dứa và sữa tươi, nhớ hớt bọt trong nồi. Sau khi đun sôi được khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp, để nguội và cho vào bình bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày.
Song Ngư (Theo suckhoegiadinh)
