Miến xào gà đùi với trứng thơm ngon, dễ chế biến.
Không chỉ đơn giản là món miến, miến xào gà đùi mang đến nhiều vị lạ cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
125 g miến
Một quả trứng2 muỗng canh dầu hào
2 muỗng canh nước mắm
2 tép tỏi băm
Nửa củ hành tây thái nhỏ
200 g thịt gà đùi lọc xương
50 g cà rốt thái sợi
Dầu ăn
Cách làm:
- Ngâm miến với nước ấm khoảng 20 phút sau đó để ráo.
- Trứng đánh đều, chiên nhanh trên chảo dầu nóng khoảng một phút, cho ra đĩa.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi, hành tây sau đó thêm thịt gà đùi cùng cà rốt, trứng. Tiếp đến thêm miến, cà rốt cùng nước mắm, dầu hào rồi đảo đều đến khi miến ngấm sốt thì tắt bếp.
- Cho miến ra đĩa, thêm hành lá là hoàn thành.
Khánh Chi
