Bữa sáng giàu chất xơ, protein, tryptophan thúc đẩy giảm cholesterol, phát triển cơ bắp, điều hòa chất dẫn truyền thần kinh, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Ăn ngũ cốc giàu tryptophan
Tryptophan là axit amin thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, phát triển cơ bắp, điều hòa chất dẫn truyền thần kinh. Một số thực phẩm nhiều thành phần này chính là yến mạch, ngũ cốc nguyên cám và hạt chia.
Cơ thể cũng sử dụng tryptophan để tạo ra hormone melatonin và serotonin. Melatonin giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ - thức, serotonin có vai trò điều chỉnh cảm giác thèm ăn.
Ăn chất xơ
Chế độ ăn nhiều chất xơ trong bữa sáng làm chậm tốc độ tiêu hóa, giúp lượng đường trong máu sau bữa ăn ổn định hơn. Cụ thể, yến mạch chứa chất xơ hòa tan hỗ trợ giảm mức cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Kết hợp bơ hạt hoặc hạt chia vào yến mạch còn tăng lượng chất xơ, thơm ngon hơn.
Ăn dâu tây
Dâu tây là loại quả chống lão hóa không thể thiếu trong bữa ăn đầu ngày vì giàu vitamin và các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ làn da, xương. Vitamin C trong dâu tây thúc đẩy hình thành collagen. Loại quả này có vị ngọt tự nhiên, người ăn sẽ giảm nhu cầu thêm đường. Dâu tây cũng cung cấp kali có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Thay thế carbohydrate bằng protein
Tăng lượng protein trong bữa sáng có thể mang lại lợi ích chống lão hóa. Các sản phẩm như trứng, pho mát, sữa chua và ít carbohydrate của bữa sáng góp phần giữ cho tâm trí minh mẫn.
Thêm hạnh nhân vào món trứng tráng
Trứng cung cấp protein, vitamin A, vitamin E, axit folic và axit pantothenic tốt cho não. Choline trong trứng tham gia vào hệ thần kinh trung ương, tạo ra acetylcholine - chất cần thiết cho nhiều hoạt động của cơ thể, nhất là ghi nhớ. Kết hợp hạnh nhân với trứng để tăng thêm lượng protein, canxi và chất xơ tốt, thúc đẩy giảm cholesterol.
Uống nhiều nước
Bắt đầu một ngày mới với một hoặc hai ly nước là một cách dễ dàng để thúc đẩy việc giảm cân. Nước có thể giúp tăng mức tiêu hao năng lượng hoặc lượng calo mà cơ thể bạn đốt cháy trong ít nhất 60 phút. Hơn nữa, việc uống đủ nước có thể làm giảm cảm giác thèm ăn và từ đó giảm lượng thức ăn bổ sung vào
Bắt đầu buổi sáng với nước và duy trì đủ nước suốt cả ngày là một cách tuyệt vời để thúc đẩy giảm cân mà không cần phải nỗ lực quá nhiều. Gia tăng lượng nước bổ sung hàng ngày có liên quan đến việc tăng giảm cân và tiêu hao năng lượng, cũng như giảm cảm giác thèm ăn.
Bách Nguyên (Theo phunutoday)
