Táo đỏ chứa hàm lượng vitamin C cực cao, được gọi là "viên vitamin tự nhiên". Theo Y học cổ truyền cho, táo đỏ có tính ấm, giúp bổ khí, dưỡng huyết, an thần, tăng cường sức khỏe...
Táo đỏ có vị ngọt và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như vitamin, đường, chất xơ... Đặc biệt, táo đỏ chứa hàm lượng vitamin C cực cao, được gọi là "viên vitamin tự nhiên".
Theo Y học cổ truyền cho, táo đỏ có tính ấm, giúp bổ khí, dưỡng huyết, an thần, tăng cường sức khỏe lá lách và dạ dày. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại quả này.
Táo đỏ thường được lựa chọn là nguyên liệu dùng để chế biến các món ăn bồi bổ sức khỏe như hầm sâm, hầm thuốc bắc, gà tần…
Hơn nữa, táo còn được kết hợp chung với một số nguyên liệu khác như kỷ tử để làm ra các loại trà thanh nhiệt như trà táo đỏ kỷ tử, trà táo đỏ hoa cúc, trà dưỡng nhan…
Những công dụng của táo đỏ đối với sức
1. Táo đỏ hỗ trợ điều trị mất ngủ
Táo đỏ thường được dùng nhiều trong các bài thuốc trị chứng mất ngủ trong Dông y.
Từ các nghiên cứu khoa học hiện đại, cũng đã chứng minh các chất phenolic và flavonoid của táo đỏ có thể làm dịu thần kinh.
Cho nên táo có tác dụng như một loại thuốc giúp an thần tự nhiên. Do đó khi ăn táo đỏ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.
2. Táo đỏ giúp hỗ trợ tăng cường trí nhớ
Nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng, chiết xuất của táo tàu giúp cải thiện và thúc đẩy trí nhớ và bảo vệ các tế bào não.
Những công dụng này chủ yếu nhờ vào chất chống oxy hóa và chống viêm, ức chế lại stress oxy hóa gây hại cho não.
Ngoài ra, Tạp chí Ethnopharmacology chỉ ra chiết xuất hạt táo tàu còn có khả năng chống lo âu với liều thấp.
3. Táo đỏ cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin C chống lại bệnh tật
Bởi chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, táo tàu còn có tác dụng chống lại các gốc tự do.
Đây là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến một số bệnh mãn tính như: bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường tuýp 2 và một số bệnh ung thư.
Ăn táo đỏ không chỉ có khả năng ngăn ngừa các căn bệnh mãn tính. Vitamin C trong táo đỏ còn giúp cải thiện hệ miễn dịch và chống viêm cho cơ thể rất tốt.
4. Táo đỏ giúp kiểm soát lượng đường
Một số người cần kiểm soát lượng đường, chẳng hạn như bệnh nhân tiểu đường, tốt nhất nên ăn ít hoặc không ăn táo đỏ, nếu không có thể khiến đường huyết tăng nhanh và tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Thay vào đó, nên ăn vừa phải các loại trái cây có hàm lượng đường thấp như lê, bưởi...
5. Táo đỏ có khả năng phòng chống ung thư
Qua một nghiên cứu thử nghiệm đã cho thấy, các chiết xuất từ loại quả táo đỏ có khả năng phòng chống tế bào ung thu khá tốt. Đồng thời, loại quả này còn có khả năng ngăn chặn tế bào khối u bạch cầu.
6. Táo đỏ giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Nếu ăn đủ táo đỏ mỗi ngày còn có thể tăng cường sinh trưởng lợi khuẩn trong đường ruột. Ngoài ra, khi ăn táo tàu khô còn sẽ giúp giảm sự tiếp xúc của niêm mạc ruột với amoniac độc hại.
7. Người mới bị cảm lạnh
Cảm lạnh thường kèm theo các triệu chứng như ho, có đờm, nghẹt mũi. Hàm lượng đường trong táo đỏ cao sẽ khiến cổ họng khó chịu. Hơn nữa, táo đỏ còn có thể tạo đờm và khiến ho nặng hơn.
8. Người thể nhiệt hay đổ mồ hôi, sợ nóng, chỉ số đường huyết, huyết áp cao
Nếu bạn là người thể nhiệt, ăn táo đỏ sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng như táo bón, đau họng, sưng nướu răng...
Vì vậy, nên ăn ít táo đỏ vào mùa đông, nhưng có thể ăn nhiều trái cây có tính lạnh như quýt, lê tuyết, dưa hấu...
9. Táo đỏ giúp xương chắc khỏe
Các hợp chất như quercetin, kaempferol và myricetin chứa trong táo đỏ có thể làm giảm tình trạng viêm nhiễm, nhất là viêm khớp và bệnh gút.
Cho nên, nếu người bị bệnh gút ăn táo tàu mỗi ngày sẽ rất nhanh cải thiện tình trạng của bệnh và giúp xương khớp chắc khỏe hơn.
Ăn nhiều táo đỏ có sao không?
Dù táo đỏ tốt là vậy, nhưng bạn cần nhớ đó là một vị thuốc nên khi ăn quá nhiều cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ nhất định.
Theo các chuyên gia nghiên cứu, khi cơ thể hấp thụ quá nhiều táo tàu trong ngày thì rất dễ bị đầy hơi, chướng bụng. Vì thế, bạn chỉ nên dùng tối đa 5-6 quả nhỏ (khoảng 2-3 quả to) mỗi ngày để mang đến hiệu quả cho cơ thể của mình.
Ngoài ra, như đã đề cập thì táo đỏ có chứa đường, nếu bạn uống nhiều trà táo đỏ mỗi ngày mà cơ thể đang bị dư đường, nó dễ dẫn đến nguy cơ tiêu thụ lượng đường không hết, làm dư thừa khiến gây hại cho sức khỏe.
Bách Nguyên (Theo songkhoe)
