Măng tây là một trong những siêu thực phẩm mà bạn nên ăn thường xuyên hơn vì nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ngoài chất xơ, đạm, glucid, các vitamin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folic, măng tây còn có các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người như kali, magie, canxi, sắt, kẽm, tốt cho bà mẹ mang thai.
Cụ thể thành phần dinh dưỡng của măng tây:
- Folate - một loại vitamin B để tổng hợp DNA
- Vitamin K, tham gia trong quá trình đông máu và giữ cho xương khỏe mạnh
- Kali, giữ cho dây thần kinh và cơ bắp được hoạt động bình thường
Măng tây được xem là một loại rau đa năng và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ salad, món xào cho đến các món ăn kèm và trứng tráng.
Dưới đây là một số lợi ích của măng tây:
1. Duy trì sức khỏe tổng thể
Măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, C, K và kali. Những chất dinh dưỡng này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, bao gồm cả việc tăng cường khả năng miễn dịch của bạn.
2. Hỗ trợ giảm cân
Măng tây chứa chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Chất xơ cũng khiến bạn cảm thấy no hơn, điều này có thể rất tốt cho việc kiểm soát cân nặng.
Măng tây có lượng calo tương đối thấp nhưng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn duy trì hoặc giảm cân.
3. Măng tây tăng cường sức khỏe làn da
Măng tây là nguồn cung cấp chất chống ôxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và tăng cường sức khỏe làn da.
4. Măng tây hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
Chất xơ có trong măng tây có thể hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên và từ đó thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh.
5. Có tác dụng lợi tiểu
Măng tây có tác dụng lợi tiểu nhẹ, có thể giúp thải muối và nước dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này cuối cùng có thể dẫn đến giảm huyết áp.
6. Thuốc kích thích tình dục
Măng tây cũng thường được cho là có đặc tính kích thích tình dục, nhưng tác dụng của nó đối với sức khỏe tình dục còn nhiều tranh cãi.
Ý tưởng rằng măng tây có thể tăng cường hiệu suất tình dục hoặc ham muốn tình dục bắt nguồn từ hàm lượng chất dinh dưỡng cao của nó, có thể góp phần mang lại sức khỏe và sức sống tổng thể.
Bách Nguyên (Theo songkhoe)
