Rau mầm đá chỉ mọc ở những vùng núi đá cao, sinh trưởng vào mùa lạnh khoảng tháng 11 đến tháng 3 dương lịch, nên không phải nơi đâu cũng có. Thời tiết càng lạnh, rau mầm đá sẽ càng ngon và ngọt. Vị của mầm đá giống với cải ngồng nhưng ngọt và mềm hơn. Mầm đá có thể luộc, ngâm muối và nhất là xào với thịt trâu hoặc thịt bò. Không chỉ vậy, mầm đá còn là vị thuốc bồi bổ xương khớp, phục hồi sức khỏe, giã rượu…
Miến xào quyện với tương đậu biên, xì dầu có màu sắc bắt mắt.
Sợi mì dai thấm vị thơm lừng ăn kèm bò mềm đậm đà. Đây là món ăn sáng nhiều dinh dưỡng hoặc phù hợp cho bữa trưa làm nhanh.
Món phở xào thịt bò rất thích hợp cho bữa trưa ngày cuối tuần của cả gia đình.
Món bí nụ xào thịt bò rất thích hợp cho người bệnh tiểu đường như một bài thuốc với giá trị dinh dưỡng cao.
Nui chiên xá bấu là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Nui được chiên vàng giòn rụm với trứng gà, ăn kèm thịt bò xào mềm ngon đậm vị cùng xá bấu bắp cải xào có mùi thơm, hương vị đặc biệt và lạ miệng.
Hãy bổ sung món lá lốt xào thịt bò, tỏi chiên vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé! Đảm bảo mới lạ, ăn không bị ngấy và rất đưa cơm.
