Miến xào quyện với tương đậu biên, xì dầu có màu sắc bắt mắt.
Món miến xào thịt bò băm rất thích hợp cho trẻ với cách làm đơn giản.
Nguyên liệu:
100 g miến
Một muỗng canh tương đậu biên
Một muỗng canh gừng băm nhỏ
200 g thịt bò băm
Một muỗng canh xì dầu
Một muỗng cà phê muối
Một muỗng cà phê đường
100 g nước
Dầu ăn, hành lá
Cách làm:
- Ngâm miến với nước khoảng 20 phút sau đó để ráo.
- Làm nóng chảo dầu, thêm tương đậu biên và gừng rồi đảo đều đến khi dậy mùi. Sau đó, cho thịt bò băm vào đảo săn. Tiếp đến, thêm xì dầu, muối, đường, nước vào đun sôi rồi thêm miến. Tiếp tục đảo đều 2-3 phút để miến ngấm sốt rồi tắt bếp.
- Trang trí hành lá, cho ra đĩa và thưởng thức.
