3 sai lầm khi rán cá có thể ảnh hưởng đến sức khỏe

Rán cá ở nhiệt độ quá cao, sử dụng lại dầu nhiều lần hoặc cố làm cá cháy xém có thể làm phát sinh những biến đổi không có lợi trong thực phẩm. Một vài điều chỉnh nhỏ trong cách chế biến có thể giúp món ăn an toàn hơn.