Trà dưa gang là thức uống thanh mát, ngọt dịu, mang đậm hương vị mùa hè.
Nguyên liệu
500g dưa gang
200g đường cát
50g lục trà
Vài trái chanh
Đá viên
Mẹo hay: Để chọn dưa gang ngon, bạn nên chú ý những điểm sau: Chọn quả có vỏ sậm màu, có những đường vân rõ ràng và sần sùi nhẹ. Tránh những quả có vỏ xanh non hoặc quá vàng, sần sùi nhiều hoặc có đốm đen. Nên chọn quả có mùi thơm nhẹ, tránh những quả có mùi quá nồng hoặc không có mùi.
Cách làm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Dưa gang chín sau khi mua về thì bạn gọt sạch vỏ, tách bỏ hạt rồi cắt thành những hạt lựu. Tắc thì bạn vắt lấy nước cốt.
Bước 2 Ướp dưa gang với đường
Cho vào dưa gang 200g đường rồi trộn đều nhẹ nhàng, để dưa gang ngâm đường trong khoảng 1-2 giờ cho đường tan.
Bước 3 Pha trà
Cho vào ca hoặc bình 50g lục trà, 1.5 lít nước nóng rồi để ủ trà trong khoảng 5-10 phút thì lọc lấy nước trà, cho thêm 1 túi đá viên 500g vào và khuấy đều cho đá tan.
Bước 4 Pha trà dưa gang
Cho vào bình lắc 100ml nước cốt lục trà, 80ml nước cốt dưa gang ngâm đường, 15ml nước cốt chanh rồi thêm vài miếng dưa gang vào. Sau đó, bạn cho thêm vài viên đá và lắc đều.
Bước 5 Thành phẩm
Cuối cùng, bạn cho nước ra ly, thêm đá viên và dưa gang lên trên là hoàn thành.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món trà dưa gang thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức rồi đấy!
Thưởng thức
Trà dưa gang có vị ngọt thanh mát, dịu nhẹ của dưa gang hòa quyện cùng vị chát nhẹ của lục trà, tạo nên thức uống giải khát hoàn hảo cho ngày hè.
Khánh Chi
