Nếu bạn chưa biết làm những món ăn gì với chuối chát ngon và hấp dẫn thì trong bài viết ngày hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món chuối chát ngâm chua ngọt vừa lạ miệng vừa hấp dẫn mà ít ai biết nhé!
Nguyên liệu
4 - 5 quả chuối chát (chuối hột)
1 quả chanh
1 muỗng muối
2 muỗng nước mắm
2 muỗng nước lọc
1 muỗng đường
Tỏi, ớt
Cách làm
Bước 1 Sơ chế chuối chát
Chuối chát sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước chanh và muối để giảm bớt độ đắng và mủ của quả chuối, sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch rồi lột vỏ.
Tiếp theo bạn dùng dao cắt những đường thẳng trên thân quả chuối nhưng không làm quả chuối bị đứt ra.
Bước 2 Luộc chuối
Bạn bắt lên bếp một nồi nước sôi, sau đó khi nước đã sôi thì bạn cho chuối chát đã sơ chế vào và luộc trong vòng khoảng 3 phút để chuối mềm đi nhé. Sau khi đã luộc xong thì bạn cho chuối vào tô nước đá để ngâm chuối, việc này sẽ giúp tạo cho chuối độ giòn khi ăn.
Bước 3 Làm chuối ngâm chua ngọt
Bạn giã nhuyễn tỏi và ớt, sau đó cho vào chén cùng với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước chanh rồi khuấy cho thật đều để làm nước mắm chua ngọt nhé.
Bạn cho chuối đã ngâm ra đĩa, sau đó rưới phần nước mắm chua ngọt lên trên là đã hoàn thành món chuối chát ngâm chua ngọt hấp dẫn rồi đấy.t
Bước 4 Thành phẩm
Món chuối chát ngâm chua ngọt với hương vị chát nhẹ của chuối kết hợp cùng nước mắm chua ngọt hấp dẫn tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon cho bạn thưởng thức đấy.
Thưởng thức
Với cách làm đơn giản và những nguyên liệu quen thuộc, món chuối chát ngâm chua ngọt mang đến cho bạn một hương vị vừa thơm ngon vừa hấp dẫn. Bạn có thể làm món ăn này cho gia đình của mình để thay đổi khẩu vị trong các bữa ăn, chắc chắn đây sẽ là một trong những món ăn được yêu thích trong bữa cơm đấy.
Khánh Chi
