Một món ăn lạ miệng với cách kết hợp giữa lá ớt và tôm.
Món ăn lạ miệng, kết hợp giữa lá ớt với tôm tẩm ướp gia vị, có tác dụng bồi bổ cơ thể mà cách làm lại đơn giản.
Nguyên liệu:
– Lá ớt: 200-300 gr
– Tôm: 200 gr
– Gia vị.
Cách làm:
– Lá ớt chọn lá tươi ngon, rửa sạch.
– Tôm rửa sạch, bỏ vỏ hoặc để nguyên, cắt nhỏ hay để cả con tuỳ thích.
– Ướp tôm với 1 thìa cà phê đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh nước mắm, hành băm và ít tiêu xay, ít dầu ăn trộn đều.
– Nấu nồi nước sôi cho tôm vào nấu chín, nêm gia vị lại vừa ăn, cho lá ớt vào nấu thêm ít phút tắt bếp.
– Canh ăn nóng với cơm.
Khánh Chi (tổng hợp)
