Cải kale có hàm lượng chất xơ cao, giàu dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Ngoài những món salad, sinh tố... bạn có thể biến tấu một chút với món cải kale xào tỏi cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu
500g cải kale
Dầu ăn
3 tép tỏi
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu hào
Cách làm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cải kale mua về, bạn hãy lặt lấy phần lá và cọng non. Ngâm cải kale trong nước muối pha loãng. Rửa lại với nước sạch và để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2 Xào cải kale
Trước khi xào cải, bạn hãy pha hỗn hợp nước sốt theo công thức: 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng nước lọc. Khuấy đều cho gia vị tan hết.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Kế đến, bạn cho phần nước sốt vào, đảo đều và cho tiếp cải kale đã rửa sạch vào. Xào khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Vậy là món cải kale xào tỏi của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho món ăn ra đĩa, thêm một ít tiêu xay lên trên cho thơm. Dọn kèm cùng với cơm nóng và các món mặn khác nhé!
Thưởng thức
Món cải kale xào tỏi thơm lừng, trông hấp dẫn làm sao. Cải kale giòn giòn, hòa quyện với vị tỏi thơm nồng, rau được nêm nếm đậm đà nên ăn rất bắt cơm. Đây là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho mọi bữa cơm gia đình.
Khánh Chi
