Đầu tuần, bận rộn, bạn có thể thiết đãi cả nhà bằng món thịt ba chỉ xào ớt đơn giản mà lại thơm ngon.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ, ớt xanh và đỏ, hành lá, gừng, tỏi băm nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ớt xanh và đỏ rửa sạch, cắt xéo.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, thêm thịt ba chỉ vào xào với lửa vừa. Chắt bớt mỡ, thêm một ít rượu nấu ăn vào để khử mùi tanh. Khi thịt ba chỉ chuyển sang màu vàng nâu thì thêm ớt đảo nhanh tay.
Bước 3: Nêm gia vị cho vừa ăn và cho ra đĩa thưởng thức.
Khánh Chi
