Ăn cơm trắng có thể gây tăng cân nếu bạn ăn quá nhiều và ăn không đúng trình tự, cũng như chế biến.
Nhiều người cho rằng cơm trắng là thủ phạm gây tăng cân nên đã kiêng hoàn toàn cơm trắng. Thực tế, chỉ khi lượng calo bạn nạp vào lớn hơn so với lượng calo tiêu thụ, cân nặng của bạn khi ấy mới bị nhích lên. Tuy nhiên, cơm trắng vẫn là thực phẩm được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều vì dễ gây thừa đường. Nếu vừa muốn ăn cơm trắng lại vừa muốn giữ dáng, dưới đây là những mẹo bạn nên ghi sổ:
Nấu cơm cùng các loại ngũ cốc
Gạo trắng trải qua nhiều quy trình xử lý đã mất đi nguồn chất dinh dưỡng quý giá, khi ăn chỉ cung cấp tinh bột đơn thuần, khiến bạn nhanh đói dù ăn nhiều. Bạn có thể nấu cùng các loại ngũ cốc như đậu hà lan, hạt diêm mạch, hạt sen… Các loại hạt này khi mix cùng gạo trắng sẽ giúp bữa ăn trở nên phong phú, giúp bụng lâu đói hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn.
Ăn rau và thịt cá trước, ăn cơm sau cùng
Phần lớn mọi người có thói quen ăn cơm trắng cùng thức ăn hoặc chan cùng nước canh. Đây cũng là nguyên nhân hàng đầu gây thừa cân hiện nay.
Khi ăn cơm trắng, hãy ăn theo thứ tự rau – thịt, cá – cơm. Chất xơ được nạp vào cơ thể đầu tiên sẽ ức chế sự gia tăng hàm lượng đường, trong khi chất đạm từ thịt, cá giúp nhanh tạo cảm giác no bụng và bạn sẽ không còn ăn quá nhiều cơm mà vẫn no.
Nêm nếm nhạt
Một gam muối mỗi ngày làm tăng hơn 20% nguy cơ béo phì ở cả trẻ em lẫn người lớn. Muối cũng giúp các món ăn dễ “đưa miệng” hơn, từ đó khiến người ta ăn nhiều hơn so với nhu cầu thực tế của cơ thể. Sau khi ăn mặn, mọi người có xu hướng dùng những loại nước có đường để giải khát sẽ càng gây tăng cân.
Các nàng hãy tập ăn nhạt, sử dụng các gia vị tự nhiên nếu có thể. Sức khỏe và vóc dáng của bạn chắc chắn sẽ được cải thiện nhờ thói quen tưởng chừng đơn giản này.
Hạn chế ăn cơm chiên, cơm rang
Khi đem chiên cùng dầu mỡ, thêm nhiều các loại gia vị mặn mòi, lượng calo trong cơm sẽ tăng gấp 2-3 lần. Để tránh tăng cân quá đà, hãy hạn chế ăn các món cơm chiên, cơm rang. Chúng đều là những món ăn ngon miệng nhưng không tốt cho sức khỏe lẫn vóc dáng của bạn. Còn nếu vẫn muốn ăn cơm rang thì hãy dùng ít dầu mỡ hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để thay thế cách nấu truyền thống.
Ăn cơm trắng có thể gây tăng cân nếu bạn ăn quá nhiều và ăn không đúng trình tự, cũng như chế biến. Hãy ghim ngay những mẹo trên để ăn cơm trắng vừa ngon vừa đảm bảo không gây tăng cân.
Bách Nguyên (Theo lamdep)
