Chawanmushi tiếng Nhật có nghĩa là \"trứng hấp trong tách trà\", thường xuất hiện trong bữa ăn của người Nhật như món khai vị.
Chỉ cần chuẩn bị trứng và nước lọc, bạn có ngay món chawanmushi béo ngậy, thơm bùi dùng khai vị.
Nguyên liệu:
Thành phần chính gồm trứng gà, sữa và nước dashi (một loại nước dùng được hầm từ cá bào katsuo của Nhật), kết hợp nhiều topping như nấm, chả cá hấp, bạch quả, tôm… Tuy nhiên, nếu không có nhiều thời gian thì bạn chỉ cần chuẩn bị trứng, nước sôi để nguội và chả cá hấp cũng đủ để làm món trứng hấp thơm bùi không kém chawanmushi béo ngậy.
