Món cơm viên chiên với màu sắc bắt mắt lại đầy đủ chất dinh dưỡng đảm bảo sẽ là món ăn cực ngon khiến các bé thích mê.
Đây là món cơm đảm bảo cả nhà khen ngon và đặc biệt nếu có con nhỏ thì bé sẽ ăn thun thút.
Nguyên liệu:
280g cơm
1 lá rong biển
2 lòng đỏ trứng luộc chín
8 con tôm
1 nửa quả dưa chuột
Bột ngô
1 nửa củ cà rốt
1 thìa súp rượu gạo
2 nhánh tỏi băm
Dầu mè
Giấm trộn sushi
Xốt salad (nếu muốn)
- Tôm rửa sạch, cắt tôm làm 2 hoặc 3. Sau đó ướp với chút muối và bột ngô.
- Cà rốt băm nhỏ. Dưa chuột băm nhỏ.
- Lòng đỏ trứng nghiền mịn.
- Đặt chảo lên bếp, cho chút tỏi bằm vào phi thơm sau đó cho tôm vào xào chín.
- Vẫn dùng chảo đó, thêm chút dầu ăn vào chảo cho cà rốt và chút muối vào xào chín. Thực hiện tương tự với dưa chuột.
- Trộn cơm với rong biển băm nhỏ, nước xốt trộn salad, giấm trộn sushi và dầu mè.
- Lấy 1 viên cơm cho vào lòng bàn tay sau đso cho tôm vào giữa rồi vo tròn lại.
- Lăn viên cơm qua phần lòng đỏ trứng hoặc cà rốt hay dưa chuột đều được.
Khánh Chi (tổng hợp)
