Chia sẻ

Thực đơn hàng ngày: Gỏi đu đủ tai heo

Gỏi vị chua ngọt, đu đủ giòn mát, tai heo sần sật kết hợp với lạc và hành bùi béo, thơm thơm, khiến bạn không thể chối từ.

Gỏi đu đủ tai heo giòn giòn sần sật, bùi bùi vị lạc rang, thêm nước sốt chua ngọt, dùng làm bữa ăn xế chiều hay khai vị đều hợp.

Nguyên liệu:

– 1/2 trái đu đủ xanh bào sợi
– 1 cái tai heo
– 200gr tôm tươi
– Rau răm
– Lá húng quế
– Chanh, tỏi, ớt
– Đậu phộng
– Hành phi

159619686-513335916496655-5439-5617-3447-1615456903Cách làm:

– Đủ đủ chọn quả xanh, bỏ vỏ rồi bào sợi, rửa nhiều với nước cho sạch mủ. Ngâm nước đá. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ.

– Tai heo cạo sạch lông, dùng muối và chanh chà lên mặt da rồi rửa sạch lại. Đun sôi nước cho thêm gừng, hành tím vào rồi luộc tai heo trong 30-45 phút cho chín mềm là được. Tai chín vớt ra thau nước đá rồi thái lát mỏng vừa ăn.

– Tôm luộc chín, lột vỏ lấy chỉ đen.

– Cho vào chén 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm. Khuấy đều rồi cho 1 muỗng tỏi ớt băm vào.

– Cho đu đủ ra đĩa, xếp tai heo, tôm lên. Thêm rau thơm, đậu phộng, hành phi. Khi ăn mình chan phần nước mắm vào rồi trộn đều lên.

Khánh Chi (tổng hợp)

Cùng thể loại

About Us

The argument in favor of using filler text goes something like this: If you use arey real content in the Consulting Process anytime you reachtent.

Instagram