Món đậu bắp nhồi thịt hấp vừa có vị ngọt của thịt lại thêm bổ dưỡng của đậu bắp và chút mỡ hành béo bùi mang đến món ăn thêm đậm đà.
– Đậu bắp: 10 trái
– Giò sống: 50gr
– Thịt xay: 50gr
– Hành tím
– Hành lá
Cách làm:
– Đậu bắp rửa sạch gọt bớt phần đầu, lấy bỏ phần ruột và hột.
– Trộn đều phần giò sống và thịt thêm hành tím băm và tiêu xay. Trong giò sống đã có sẵn gia vị nên không cần nêm thêm.
– Nhẹ nhàng nhồi phần thịt vào đậu bắp. Cho đậu bắp vào hấp 25 phút.
– Hành lá thái nhuyễn thêm ít muối, đổ dầu nóng vào để làm dầu hành. Thịt chín cho ra dĩa thêm dầu hành lên mặt, khi ăn chấm nước mắm tỏi ớt.
Khánh Chi (tổng hợp)
