Bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng hơn với món canh ngao nấu chua nóng hổi.
Món canh ngao nóng hổi với vị ngọt của ngao, vị chua nhẹ của me cùng vị thơm của hành răm khiến bữa cơm gia đình ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
– Ngao: 1kg
– Cà chua: 4 quả
– Hành lá: 3 cây
– Me chua: 1 quả
– Rau răm: 1 bó
Cách làm:
– Ngao rửa sạch, luộc chín. Vớt ngao ra, nhặt ruột.
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Me cạo vỏ, rửa sạch.
– Phi thơm hành khô cho cà chua vào xào nêm chút gia vị rồi đổ nước ngao và me vào. Me chín mềm, dùng muôi dầm. Canh sôi nêm nếm gia vị, cho ruột ngao và hành răm vào rồi tắt bếp.
Khánh Chi (tổng hợp)
