Chia sẻ

Thực đơn hàng ngày: Bắp non chiên giòn

Món bắp non chiên giòn sốt nước mắm vừa hấp dẫn vừa dễ làm, dễ ăn.

Bắp non 300 gr(ngô bao tử) 

Xà lách 30 gr 

Nước mắm 2 muỗng canh 

Hành tím 10 gr 

Tỏi 10 gr 

Ớt 10 gr 

Đường 2 muỗng cà phê 

Hạt nêm 1 muỗng cà phê 

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê 

Bột chiên giòn 1/2 gói (loại 150gr) 

Dầu ăn 5 muỗng canh 

Muối 1 ít

Cách làm:

 

Bước 1: Sơ chế bắp non

Bắp non mua về tước bỏ vỏ lụa, bỏ râu, cắt bỏ phần cuống già. Xà lách tách thành từng lá riêng, rửa sạch.

Mang bắp non và xà lách đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi xả sạch lại với nước, để ráo.

Hành tím, tỏi, ớt mang băm nhuyễn.

Bước 2: Pha bột

Cho bột chiên giòn vào tô và hòa cùng với 150ml nước, dùng cây phới lòng đánh đều đến khi thu được hỗn hợp bột sánh mịn, sau đó thêm tiếp 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều.

Mách nhỏ: Cho bột ngọt vào tô bột chiên giòn giúp cho bột sau khi chiên được giòn và xốp hơn.

Bước 3: Chiên bắp non

Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng.

Lần lượt nhúng bắp non vào tô bột chiên giòn rồi thả vào chảo, chiên bắp ở lửa vừa đến khi bắp chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra ngoài, để ráo dầu.

 

Bước 4: Làm bắp non chiên nước mắm

Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và đợi nóng, sau đó cho toàn bộ phần hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm.

Khi các nguyên liệu đã dậy mùi, cho tiếp vào chảo 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường và đảo đều cho phần sốt mắm sôi và hơi sệt lại

Kế đến, cho bắp non đã chiên vào chảo vào và rim thêm 2 phút nữa cho bắp ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

Bày bắp non chiên giòn sốt nước mắm ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Mách nhỏ: Bạn cũng có thể biến tấu món này thành món chay bằng cách thay hạt nêm và nước mắm mặn thành hạt nêm chay và nước mắm chay nhé!

Thành phẩm

Bắp non giòn, ngọt kết hợp với phần gia vị đậm đà cực kì hấp dẫn. Còn chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp và thực hiện món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Khánh Chi

Cùng thể loại

About Us

The argument in favor of using filler text goes something like this: If you use arey real content in the Consulting Process anytime you reachtent.

Instagram