Chúng ta đã được khuyên uống một cốc nước cam vào bữa sáng để bổ sung vitamin C, tăng cường miễn dịch, đem lại làn da đẹp. Nhưng dùng một loại đồ uống có lượng đường cao như vậy mỗi ngày có thực sự hữu ích?
Nước cam vẫn được nhiều người coi là một lựa chọn lành mạnh hơn các loại đồ uống có đường khác như soda vì được chế biến từ trái cây.
Cam là loại hoa quả rất giàu vitamin và khoáng chất. Hàm lượng vitamin C có trong nước cam là nhân tố lý tưởng giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, giảm cholesterol ở gan. Vitamin C cũng là chất chống oxy hoá rất tốt, tăng khả năng đào thải các chất độc cho cơ thể.
Trong nước cam còn có flavonoid, hesperidin có tác dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ và nâng cao tính bền của thành mạch máu.Quả cam rất giàu chất xơ có vai trò quan trọng giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hoá. Nó cũng là tiền chất để hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả đồng thời giúp
Tuy vậy, vẫn có có những tác dụng tiêu cực khi uống quá nhiều nước cam.
Tăng đề kháng
Một trái cam căng mọng chứa hàm lượng vitamin C lớn. Chính vì vậy chúng mang đến khả năng tăng cường miễn dịch rất hiệu quả. Các polyphenol có trong cam được xem là tiền chất giúp chống lại sự xâm nhập và tấn công của virus, vi khuẩn vô cùng hiệu quả.
Bảo vệ não
Trong một nghiên cứu Thần kinh học, uống nước cam hằng ngày hỗ trợ trí não. Lợi ích này có thể xuất phát từ hàm lượng chất chống oxy hóa và hoạt chất sinh học cao (bao gồm vitamin, khoáng chất và polyphenol) trong một số loại nước trái cây nguyên chất.
Giảm huyết áp, hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Theo tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, sau khi uống 2 cốc nước cam mỗi ngày trong một tháng, huyết áp của những người đàn ông thừa cân đã giảm. Các nhà khoa học tin rằng những lợi ích có thể liên quan đến polyphenol trong nước cam đã được chứng minh có vai trò chống viêm và chống xơ vữa.
Một nghiên cứu khác xác nhận những người tham gia uống hơn nửa cốc nước cam mỗi ngày trong hơn 20 năm có tỷ lệ tăng huyết áp thấp hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tăng cân
Giống như hầu hết các loại thực phẩm và đồ uống, nước cam có chứa calo – gần như tất cả đều từ đường. Nước cam không có chất dinh dưỡng gây no, làm chậm tiêu hóa như chất xơ, chất béo lành mạnh hoặc protein. Loại nước này có thể làm tăng đột biến lượng đường trong máu dẫn tới tăng cân.
Một nghiên cứu ghi nhận những người uống nước cam 3 lần một ngày giữa các bữa ăn có tình trạng tăng lượng mỡ trong cơ thể và giảm độ nhạy insulin chỉ trong 4 tuần. Vì vậy, nếu bạn muốn uống nước cam, hãy dùng trong bữa ăn để các loại thực phẩm khác giúp cơ thể tiêu hóa đường chậm lại.
Đẹp da, đẹp tóc
Vitamin C trong quả cam còn có một tác dụng rất tuyệt vời đối với da và tóc đó chính là trẻ hóa làn da. Sự bổ sung kịp thời vitamin C sẽ giúp kích thích sản xuất và tăng cường hoạt động của Collagen. Chúng sẽ giúp phục hồi làn da lâu ngày chảy xệ hay thâm nám đồng thời cải thiện tình trạng rụng tóc.
Phòng chống cảm lạnh
Khi bị cảm lạnh, việc uống một cốc nước cam là lựa chọn thông minh. Nước cam giàu vitamin C sẽ giúp nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ cải thiện tình trạng cảm cúm. Cam ngọt, mọng nước cũng sẽ giúp bệnh nhân tỉnh táo, sớm hồi phục.
Chống sưng, viêm
Vitamin C và các hoạt chất Phytonutrients Zeaxanthin và Beta – Cryptoxanthin có trong trái cam được chứng minh có hiệu quả trong việc hỗ trợ làm giảm viêm đau khớp và viêm khớp.
Mặc dù vậy, uống nước cam đều đặn mỗi ngày với lượng lớn không hẳn là việc tốt. Nhất là với những bệnh nhân mắc đái tháo đường. Khảo sát với hơn 180.000 người tham gia được thực hiện trong suốt 24 năm cho thấy uống nước trái cây mỗi ngày liên quan đến việc tăng 21% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Tác giả chính, Tiến sĩ Qi Sun, Khoa Dinh dưỡng, Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ), giải thích: "Quá trình ép nước trái cây làm giảm hàm lượng chất xơ và hóa chất thực vật có lợi. Ngoài ra, nước trái cây được hấp thụ nhanh hơn, dẫn đến những thay đổi nhanh chóng lượng đường trong máu và lượng insulin so với trái cây nguyên quả".
Cam có vị chua, nếu bạn uống quá nhiều trong một thời gian dài, các axit có trong cam sẽ làm mòn men răng. Và mặc dù cam cũng tốt cho xương khớp. Nhưng uống quá nhiều cùng với đường lại cho kết quả ngược lại. Nó khiến cho tình trạng viêm khớp của bạn trở nên nguy hiểm hơn. Thế nên, nước cam nên được xem là thức uống bổ sung dinh dưỡng, không nên dùng quá nhiều.
Về nguyên tắc, chỉ cần cơ thể đủ chất sẽ giúp bạn chống lại nhiều loại bệnh tật. Trường hợp thiếu hoặc thừa đều không có lợi cho sức khỏe. Để biết chính xác cơ thể đang thừa chất gì và cần bổ sung chất gì, bạn có thể liên hệ với bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng uy tín để được tư vấn kỹ hơn.
Bách Nguyên (Theo songkhoe)
