Dưới đây là 6 lời khuyên giúp bạn tránh tăng cân trong dịp Tết cổ truyền sắp tới.
1. Tập trung vào protein và chất xơ
Nhìn chung các món ngon ngày Tết thường giàu carbs nhưng ít protein và chất xơ. Tuy nhiên, việc ăn đầy đủ protein trong mỗi bữa ăn có vai trò đặc biệt quan trọng, nếu không muốn bị tăng cân trong kỳ nghỉ Tết.
Protein có tác dụng thúc đẩy cảm giác no. Trên thực tế, một chế độ ăn cân bằng đạm có thể giúp bạn tự động giảm lượng calo tiêu thụ, tăng trao đổi chất và làm giảm sự thèm ăn. Để đạt được hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng, hãy bổ sung các nguồn protein vào mỗi bữa ăn từ thịt nạc, thịt ức gà, cá, các loại đậu…
Bên cạnh đó, chất xơ cũng là chất dinh dưỡng quan trọng không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn rất hữu ích trong việc duy trì cân nặng. Tương tự như protein, ăn nhiều chất xơ đã được nghiên cứu chứng minh giúp giảm lượng calo nạp vào, từ đó giúp ngăn ngừa tăng cân trong những ngày lễ. Hãy cố gắng ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như rau, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc, các loại hạt… để cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát sự thèm ăn.
2. Thưởng thức món ăn bằng cách nhai chậm và kỹ
Trong mỗi bữa ăn, hãy cố gắng nhai chậm và kỹ. Điều này sẽ giúp bạn nhận ra tín hiệu no của cơ thể và tiêu thụ ít calo hơn. Mặt khác, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người vừa ăn uống vừa làm một việc khác (xem phim, suy nghĩ…) có xu hướng ăn nhiều, do bị phân tâm mà không chú ý đến tín hiệu no của cơ thể, từ đó góp phần gây tăng cân.
3. Uống nhiều nước
Uống nhiều nước là một thói quen tốt cho sức khỏe và rất hữu ích trong việc duy trì cân nặng. Tuy nhiên, trong những ngày lễ, rượu, bia, soda là những món đồ uống phổ biến hơn cả. Các loại thức uống này chứa nhiều đường và calo rỗng - nghĩa là không cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết nhưng chứa nhiều calo.
Thay vào đó, nên ưu tiên nước lọc và các loại đồ uống không chứa đường như các loại trà… Ngoài ra, hãy duy trì uống nước trong cả ngày và đặc biệt là trước bữa ăn, điều này sẽ rất có lợi nếu muốn kiểm soát cân nặng trong những ngày Tết sắp tới.
4. Ăn vặt một cách lành mạnh
Trong dịp Tết cổ truyền, hầu hết các gia đình đều tích trữ rất nhiều món ăn vặt như bánh mứt kẹo, socola, nước ngọt… Những loại thực phẩm này chứa rất nhiều đường và khi để chúng trong tầm mắt, bạn có nhiều khả năng sẽ ăn vặt ngay cả khi không đói. Thói quen này có thể vô tình khiến bạn tăng cân.
Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy đói và cần một bữa ăn nhẹ, hãy lựa chọn những loại thực phẩm lành mạnh như trái cây, các loại hạt… Đây đều là những nguồn cung cấp chất xơ, chất béo lành mạnh tốt cho cơ thể và việc kiểm soát cân nặng.
5. Tránh các thực phẩm chế biến sẵn
Các loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói… trở nên phổ biến hơn cả trên những mâm cơm ngày Tết. Các món ăn này có hương vị ngon miệng, bảo quản được lâu mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến, tuy nhiên chúng thường chứa nhiều muối, gia vị tẩm ướp, chất bảo quản… không tốt cho sức khỏe.
Tiêu thụ nhiều món ăn chế biến sẵn cũng góp phần gây tăng cân, vì vậy bạn nên ưu tiên thực phẩm nguyên chất và tươi ngon. Bằng cách đó, bạn có thể kiểm soát chế độ ăn uống của mình và duy trì cân nặng trong những ngày Tết.
6. Không bỏ bữa
Trong những ngày Tết, hầu hết mọi người đều khá bận rộn và có xu hướng bỏ qua một bữa ăn trong ngày, đặc biệt là bữa sáng. Mặc dù bỏ bữa có vẻ sẽ giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể nhưng thực ra lại khiến bạn ăn nhiều hơn vào các bữa khác trong ngày, qua đó gây tăng cân.
Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể chuẩn bị những bữa sáng đơn giản với trứng, salad, bánh mì đen, ngũ cốc… vừa tốt cho sức khỏe, vừa kiểm soát cảm giác thèm ăn vặt không lành mạnh trong cả ngày.
Bách Nguyên (Theo lamdep)
