Với các làm tôm kiểu này vừa làm món đãi tiệc hay ăn cơm đều ngon cả.
Tôm giòn rụm, thơm bùi vị phô mai chấm cùng tương cà làm món đãi tiệc hay ăn cùng cơm thường ngày đều thú vị cả.
Nguyên liệu:
– 0,5 kg tôm bóc vỏ
– 1 bát con panko (vụn bánh mỳ)
– 1/3 bát con bột phô mai Parmesan
– 1/4 thìa nhỏ muối
– 1 muỗng canh dầu thực vật
– 1/3 cốc bột mỳ đa năng
– 1 quả trứng
– Ketchup.
Cách làm:
– Làm nóng lò trước ở 250 độ C. Rửa sạch tôm, lau khô bằng khăn giấy, để sang một bên.
– Rải một lớp mỏng panko lên trên vỉ nướng, nướng trong 3 phút cho đến khi panko có màu nâu nhạt, đổ ra bát to, trộn đều với bột phô mai, muối và dầu ăn.
– Đánh trứng ra bát riêng.
– Nhúng tôm vào bát bột panko rồi chuyển sang nhúng vào bát trứng và cuối cùng lại nhúng vào bát bột.
– Nướng tôm thành từng mẻ trong 3 phút cho mỗi mặt. Nướng tiếp 3 phút cho mặt còn lại.
– Dùng nóng chấm kèm ketchup.
Khánh Chi (tổng hợp)
