Món ăn chế biến nhanh lại tiết kiệm thời gian, bày trí bắt mắt.
Thịt chiên muối tỏi ăn cùng cơm nóng hoặc rau sống, chấm với tương ớt, có thể làm nhanh, tiết kiệm thời gian chế biến.
Nguyên liệu:
– 200gr thịt ba chỉ heo
– 1 chén bột chiên giòn
– 3 muỗng bột tỏi
– 1 muỗng bột ớt
– Tương ớt ăn kèm
Cách làm:
– Thịt rửa sạch thái lát mỏng, ướp với 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng hạt nêm trong 3 phút. Tiếp theo đổ phần bột giòn vào trộn đều cho bột phủ hết thịt. Có thể xiên vào que hoặc để nguyên để chiên.
– Đun nóng dầu cho thịt vào chiên với lửa nhỏ vừa. Thịt vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Cho vào chén, 2 muỗng bột tỏi, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối trộn đều.
– Rắc phần muối tỏi lên thịt xốc đều rồi cho ra dĩa, ăn kèm tương ớt.
Khánh Chi (tổng hợp)
