Ngô nướng trộn với ruốc, mỡ hành, xúc xích... làm thành món ăn vặt có vị mặn ngọt, bùi bùi, dễ ăn.
Nguyên liệu:
– Ngô (bắp)
– Hành lá, bơ
– Ruốc, chà bông, xúc xích.
Cách làm:
– Chọn ngô Mỹ, ngô nếp và các loại ngô tuỳ sở thích.
– Ngô nướng chín trên bếp than, bếp gas, lò nướng đều được và ngon.
– Làm bơ hành: hành lá cắt nhỏ cho vào chén thêm ít nước mắm, đường, muối và ít ớt. Cho 2-3 thìa canh bơ vào chảo với ít dầu nấu bơ cho tan và nóng đổ vào chén hành, trộn đều thử có vị mặn ngọt vừa ăn.
– Ngô nướng chín rồi dùng dao cắt lấy phần hạt cho vào tô thêm chà bông, ruốc, xúc xích, bơ hành thêm tương ớt trộn đều và thưởng thức.
Khánh Chi (tổng hợp)
