Bọ biển có ở vùng biển Sa Huỳnh tỉnh Quảng Ngãi. Khi thưởng thức miếng thịt bọ biển tan trong miệng thơm ngon, chuẩn vị, một món ăn lạ rất nên thử.
Thịt của bọ biển có màu trắng đục. Khi luộc, hấp ăn có vị béo nhưng không ngậy, thơm ngọt và thanh. Lượng thịt của bọ biển khá ít.
Nguyên liệu:
Bọ biển
Sả
Ớt xanh, đường, sữa đặc, quất (tắc)
Khánh Chi
