Món ăn rất dễ làm dù đơn giản nhưng lại bổ dưỡng cho gia đình.
Bầu xào trứng là món ăn đơn giản, dễ làm, chiều lòng được khẩu vị của nhiều người trong gia đình, lại bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
– Bầu: 1 trái vừa
– Trứng vịt: 2-3 quả
– Hành lá.
– Bầu bỏ vỏ, rửa sạch. Cắt sợi nhỏ vừa.
– Trứng cho ra tô nêm ít muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá cắt nhỏ, tiêu xay. Đánh tan hỗn hợp.
– Cho ít dầu vào chảo, cho hành băm vào phi thơm.
– Cho bầu vào xào ít phút, cho trứng vào xào cùng.
– Nêm gia vị lại cho vừa ăn, xào đến khi bầu và trứng chín là được. Thêm hành và tiêu xay.
Khánh Chi (tổng hợp)
