Những bạn gái khéo tay có thể làm bánh flan vị chocolate dành cho người mình yêu thương.
Bánh flan thơm vị chocolate truyền thống, mềm mịn, tạo hình trái tim đẹp mắt, có thể dùng trong các dịp đặc biệt.
Nguyên liệu:
– Sữa tươi có đường vị chocola: 400 ml
– Whipping cream: 100 ml
– Trứng gà: 6 quả
– Đường, vani.
Cách làm:
– Cho gần 100 gr đường với ít nước nấu đến khi có màu vàng cánh gián là được. Cho vào khuôn đựng bánh.
– Trứng gà cho ra tô bỏ 2 lòng trắng trứng, đánh tan đều nhẹ tay.
– Cho sữa tươi vị chocola với whipping cream thêm 30-50 gr đường cho lên bếp nấu với lửa nhỏ ít phút.
– Cho phần sữa, trứng, khuấy đều nhẹ tay, thêm ít vani cho thơm. Lọc qua rây 1-2 lần, cho hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. Dùng nắp hoặc giấy bạc đậy kín từng khuôn bánh.
– Cho khuôn bánh vào nồi hấp với lửa nhỏ, hấp 40 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Khánh Chi (tổng hợp)
