Được mệnh danh là "vàng đỏ Trung Đông", gia vị đắt bậc nhất thế giới, nhuỵ hoa nghệ tây của Iran có công dụng thần kì ra sao lại khiến giới nhà giàu săn đón?
Saffron xa xỉ như vàng
Từ cách nay hơn 3000 năm, nhụy hoa nghệ tây (tên quốc tế là saffron) đã được xem là "tiên dược" quý hiếm được các gia đình quý tộc và hoàng gia ưa chuộng. "Nhất là các quốc gia tại Trung Đông, Tây Á, Bắc Phi, Châu Âu… saffron trở thành một phần thiết yếu trong bí quyết duy trì vẻ đẹp thanh xuân, nâng cao sức khỏe và đặc biệt là hâm nóng đời sống hôn nhân cho những công chúa, tiểu thư đài các" – ông Lê Minh Triết- Giám đốc Công ty TNHH MTV Zeca – đại lý phân phối chính thức của Saffron VN tại TPHCM cho hay.
"Tiếng lành đồn xa", dần dần những công dụng "thần kì" này được nhiều khách hàng biết đến và săn đón, dù giá thành được xếp vào hàng đắt đỏ nhất thế giới, khoảng nửa tỷ đồng cho 1kg saffron. Sở dĩ loại nhụy hoa thượng hạng có giá trị xa xỉ như vậy là bởi việc trồng trọt và thu hoạch đều phải tuân theo quy trình gắt gao.
Mỗi cây nghệ tây chỉ ra vỏn vẹn 4 hoa, mỗi hoa chỉ có thể sử dụng 3 nhụy cái, thế nên để sản xuất được 1 kg saffron phải tiêu tốn khoảng 150.000 bông hoa nghệ tây được hái thủ công trong liên tục 5 ngày liền. Mỗi năm chỉ có vài tuần ngắn ngủi để thu hoạch khi mùa "vàng đỏ" nở rộ. Ngay lúc đó, việc thu hái sẽ được tranh thủ từ sớm và mang đi làm khô. Mỗi công đoạn càng công phu tỉ mỉ thì thành phẩm càng chất lượng và đắt đỏ.
Loại dược liệu cổ xưa saffron được cho là có nhiều công dụng thần kì. Nữ hoàng Cleopatra từng sử dụng nhụy hoa nghệ tây ngâm vào nước tắm hằng ngày để giữ gìn làn da mịn màng trẻ trung. Thậm chí, Alexander Đại đế cũng sử dụng hoa nghệ tây để chữa lành vết thương sau những trận chiến khốc liệt.
Ngày nay, nghiên cứu khoa học đăng tải trên Eurekalert đã chỉ ra rằng: Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng ngăn chặn các tác động của một loạt các hợp chất hóa học có khả năng gây ra căn bệnh ung thư và khôi phục các chất chống oxy hóa (như superoxide dismutase) có tác dụng ức chế các tế bào ung thư. Không những thế, saffron còn được mệnh danh là "dược liệu hạnh phúc", khi giúp cơ thể sản sinh hóc môn Serotonin – nội tiết tố vui tươi yêu đời, hỗ trợ điều trị những chứng bệnh tâm lí, giúp ngủ ngon sâu giắc, chống lại trầm cảm, căng thẳng hay bệnh mất trí nhớ.
"Vàng đỏ" phổ biến ở 2 dạng: dạng sợi và dạng bột.
Gần đây, chị em còn rỉ tai nhau công dụng làm đẹp thần kì của saffron khi chứa trọn các thành phần thiết yếu như: Vitamin A, đồng, kali, sắt, kẽm, axit folic, và một số loại sắc tố tan trong dầu như alpha-carotene, beta-carotene… Từ đó hỗ trợ giảm sắc tố, làm sáng da, đặc biệt là vùng da mặt và quầng thâm dưới mi mắt, ngừa lão hóa, dưỡng ẩm, duy trì nét rạng rỡ thanh xuân cho phái đẹp.
Ngoài cách ngâm saffron vào nước, trà ấm để thưởng thức như loại thức uống hấp dẫn, nhiều chị em còn kết hợp loại dược liệu này cùng húng quế hay mật ong thành mặt nạ giúp phát huy khả năng chống oxy hóa, tác động tích cực lên những vùng da khô và nhiều mụn.
Làm thế nào để chọn mua saffron uy tín?
Với nhiều công dụng quý, vừa cải thiện sắc vóc vừa duy trì sức khỏe, saffron được ngày càng nhiều khách hàng săn lùng, nhất là với phái đẹp. Cũng chính bởi giá trị kinh tế cao, sản phẩm thật – giả trên thị trường ngày càng tinh vi, khó phân biệt, như: trộn lẫn saffron thật với tạp chất củ cải đường, xơ quả lựu, lụa nhuộm đỏ… Saffron dạng bột còn dễ làm giả hơn với các chất độn như bột nghệ, bột ớt…
Thế nên, cách tốt nhất để tránh "tiền mất tật mang", chính là chọn lựa cơ sở uy tín như Công ty TNHH MTV Zeca – Tổng đại lý phân phối chính thức của Saffron VN tại TpHCM, để thực sự sở hữu "vàng đỏ" an toàn chất lượng đến từ Trung Đông.
Là một nhà phân phối sản phẩm saffron nhập khẩu chính ngạch từ Iran về Việt Nam, ông Lê Minh Triết – GĐ Công ty TNHH MTV Zeca cho biết đơn vị mình rất tự tin phân phối sản phẩm cho các đại lý khu vực phía Nam vì đây thực sự là sản phẩm có giá trị lớn với sức khỏe con người. "Mặc dù các quốc gia khác cũng sản xuất saffron, nhưng nhụy hoa từ Iran được đánh giá là nổi tiếng nhất và là nơi cung cấp hơn 90% cho thị trường thế giới. Nơi đây được xem là kinh đô của saffron với thời tiết, khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp giúp tạo ra sản phẩm chất lượng. Đó cũng là lí do vì sao, Zeca chọn nhập khẩu chính ngạch saffron đến từ Iran để mang loại dược liệu quý uy tín và chất lượng nhất đến tận tay người tiêu dùng Việt. Để mỗi sản phẩm saffron của Zeca thật sự là món quà sức khỏe – sắc đẹp an toàn và thân thiết cho mỗi gia đình" – ông Triết chia sẻ
Nắm trong tay hệ thống đại lý tại nhiều tỉnh thành, cộng với chính sách kích cầu thông minh cho từng thương hiệu saffron, Zeca đang dần trở thành một địa chỉ phân phối Saffron Iran đáng tin cậy cho người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh và các vùng lân cận.
Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công nhận saffron là thực phẩm an toàn có thể sử dụng với mọi độ tuổi. Với trẻ em, có thể sử dụng dạng bột hoặc 1-2 sợi trong đồ ăn dặm để tạo màu sắc đẹp tự nhiên, giúp trẻ ăn ngon miệng. Người trưởng thành được khuyên nên sử dụng 0,1 g saffron (khoảng 50 sợi) mỗi ngày, tức 3g mỗi tháng để cải thiện sức khỏe tim mạch, nhu cầu sinh lý, dưỡng da và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Bách Nguyên (Theo suckhodoisong)
