Hai món canh dưới đây giàu sinh dưỡng, giàu sắt rất tốt cho sức khỏe con người nhất là với những người trung niên hay cao tuổi.
Tác dụng của tiết heo với sức khỏe
Giúp ngăn ngừa thiếu máu: Theo chia sẻ của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong thành phần dinh dưỡng của tiết lợn có chứa hàm lượng sắt cao và dễ dàng hấp thụ nên nó được xem là nguồn bổ sung sắt tự nhiên giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Bên cạnh đó, do trong tiết lợn còn chứa nguyên tố vi lượng Coban, giúp ngăn chặn sự phát triển của các khối u ác tính phòng ngừa nhiều căn bệnh ung thư nguy hiểm.
Giúp chữa lành vết thương: Trong thành phần của tiết heo chứa nhiều vitamin K, giúp thúc đẩy quá trình đông máu diễn ra nhanh hơn nên chúng cũng giúp cho các tế bào bị tổn thương cũng như đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương, nhất là với những người vừa mới ốm dậy thì món canh thiết heo cực kỳ tốt cho sức khỏe
Giúp chống lão hóa: Trong tiết heo có chứa nhiều nguyên tố vi lượng trong tiết lợn, ăn trong thời gian dài giúp da dẻ của phụ nữ hồng hào, tươi trẻ hơn. Thêm vào đó, trong loại thực phẩm này còn chứa nhiều photpholipit, giúp trì hoãn sự láo hóa da giúp chị em luôn xinh đẹp.
Giúp lọc sach bụi bẩn kim loại nặng: Nếu bạn ăn tiết heo 2 lần trên một tuần sẽ giúp làm sạch các hạt kim loại gây hại trong cơ thể. Theo các chuyên gia thì đây là món canh được khuyến cáo dùng có những công nhân thường xuyên phải làm việc trong môi trường có nhiều bụi bẩn như xưởng dệt may,…Bởi vì, món canh tiết có thể loại bỏ được bụi bẩn và các hạt kim loại có hại trong cơ thể phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Theo một số nghiên cứ từ y học hiện đại cho biết trong tiết lợn có một hàm lượng protein trong tiết lợn sau khi trải qua quá trình phân giải của dịch axit trong dạ dày sẽ sinh ra một loại chất có thể khử trùng ruột. Đồng thời, chính chất này có thể tiêu diệt các phản ứng sinh hóa do các hạt kim loại tạo thành, sau đó loại bỏ các vật chất gây hại ra ngoài cơ thể thông qua quá trình bài tiết thông thường của con người.
Giúp an thần, điều trị chứng mất ngủ: Trong thành phần dinh dương của hoa thiên lý có tác dụng an thần, chữa mất ngủ vô cùng hiệu quả. Bạn có thể dùng hoa thiên lý nấu canh, nấu với thịt băm, hoa thiên lý xào thịt bò…
Điều trị bệnh trĩ hiệu quả: Với những người mắc bệnh trĩ để chữa bệnh cần chuẩn bị 100 g hoa hoặc lá thiên lý non, đem rửa sạch, sau đó giã nát cùng với một ít muối hạt. Thêm một ít nước lọc rồi chắt lấy nước. Sau đó, dùng bông gòn tẩm vào nước này, chấm trực tiếp lên búi trĩ, cuối cùng là rửa sạch lại bằng dung dịch nước muối loãng.
Tốt cho người vô sinh: Những người vô sinh do tiếp xúc nhiều với chì có thể sử dụng hoa thiên lý để cải thiện tình hình. Hãy chế biến hoa thiên lý thành các món ăn hàng ngày, chất kẽm trong hoa thiên lý sẽ đẩy chì ra khỏi cơ thể, từ đó giúp cải thiện tình trạng vô sinh.
Làm sạch phổi, giải nhiệt gan thận: Món canh hoa thiên lý giúp làm sạch những độc tố trong cơ thể, thanh nhiệt giải độc rấ tốt. Chính vì vậy, trong mùa hè nóng bức bạn hoàn toàn có thể sử dụng món canh dân dã này.
Bách Nguyên (Theo songkhoe)
