Từ xa xưa, gừng được coi như là 1 loại thảo mộc tự nhiên có công dụng như vị thuốc có thể chữa được vô số bệnh trạng ở cơ thể con người.
Trong gừng chứa những chất gì?
Theo các nghiên cứu khoa học, gừng tươi có rất nhiều các hoạt chất được coi là "đại bổ" cho sức khier con người như tinh dầu zingiberen, chất nhựa, chất cay, tinh bột, axit amin, axit nicotinic, protein, thiamin, riboflavin, canxi, phốt pho, sắt…
Còn theo Đông y, gừng sống có vị ngọt, cay và có tính ấm. Các thầy thuốc Đông y sử dụng gừng như 1 vị thuốc giúp tán hàn ôn trung (chữa cảm lạnh), phát hãn, làm ấm tỳ vị, làm biến mất cơn buồn nôn, sát khuẩn chống viêm, thư giãn mai mạch, tăng cường tuần hoàn náu và hỗ trợ hệ tiêu hóa cực tốt.
1. Nâng cao hệ miễn dịch giúp bạn không còn bị cảm cúm
2. Chữa khỏi bệnh sỏi ống mật chủ
3. Lọc độc, hồi phục những thương tổn ở gan
4. Không còn bị lạnh bụng, tiêu chảy
5. Giảm tối thiểu các bệnh về xương khớp, phong hàn
6. Giảm tối thiểu các triệu chứng của bệnh dạ dày
7. Bổ phổi, tiêu đờm không còn ho, đau rát cổ nữa
Cách dùng gừng
Khi chọn gừng chúng ta hãy chọn những củ gừng tươi, còn gừng khô thì nên để làm trà gừng hoặc chế biến cùng các món ăn.
Cạo sạch vỏ gừng và cắt 1 lát tương đối, cho vào 1 chiếc bát hoặc 1 chiếc hộp nhỏ.
Mỗi sáng sau khi thức dậy, trước tiên bạn hãy uống 1 cốc nước lọc ấm trước, sau đó đổ nước sôi vào bát gừng đó để khử độc. Cho lát gừng đã được khử độc vào miệng ngậm khoảng 15 phút, khi gừng đã mềm hơn, bớt chút vị cay thì bắt đầu nhai nát để các tinh dầu trong gừng được xông ra toàn bộ khoang miệng, khoang mũi, họng. Cuối cùng nuốt gừng xuống để các tinh chất trong gừng được thẩm thấu qua lục phủ ngũ tạng.
Lưu ý: Hãy dùng gừng vào buổi sáng là tốt nhất, bởi ông bà ta ngày xưa đã có câu "Sáng sớm ăn gừng như dùng nhân sâm, ăn gừng vào buổi tối chẳng khác nào nuốt thạch tín". Sáng sớm, khi bạn dùng gừng, thì các khoáng chất có trong gừng sẽ phát huy các công dụng và có hiệu quả đến 200 lần bình thường. Còn buổi tối, nếu bạn dùng gừng trước khi đi ngủ nó sẽ khiến lục phủ ngũ tạng của bạn nóng ran, mất ngủ rất nguy hại cho sức khỏe.
Bách nguyên (Theo suckhoedoisong)
