Mùa chè xuân tại Tân Cương (Thái Nguyên) đang bước vào chính vụ, những mẻ chè mới liên tục được đưa ra thị trường với lời khẳng định về “hương chuẩn”. Tuy nhiên, từ người trồng, người làm nghề đến người thưởng thức, cách hiểu về hương chè lại không hoàn toàn giống nhau, tạo nên nhiều góc nhìn khác biệt quanh giá trị thật của một chén trà.
Món chè Thái đặc trưng ở cửa hàng đã có thể làm tại nhà bởi bàn tay người phụ nữ đảm đang.
Chè Thái sầu riêng hiện đang là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên cách nấu chè Thái không phải ai cũng nắm được bởi có khá nhiều công đoạn và mất nhiều thời gian.
