Nhà hàng ẩm thực Âu và Pháp đương đại The Colonial của khu nghỉ dưỡng The Anam Cam Canh vừa ra mắt tiệc trà chiều lấy cảm hứng từ những trái xoài mọng nước trứ danh của vùng đất Cam Ranh.
Trong không gian lãng mạn với chiếc đại dương cầm và sân vườn xanh mát, nhà hàng The Colonial vừa ra mắt tiệc trà chiều Mango Symphony — bản hòa ca nhiệt đới kết hợp tinh tế giữa vị ngọt và vị mặn độc đáo từ 15h00-17h00 hàng ngày.
Khu nghỉ dưỡng The Anam Cam Canh vừa ra mắt tiệc trà chiều lấy cảm hứng từ những trái xoài mọng nước trứ danh của vùng đất Cam Ranh
Tiệc trà chiều Mango Symphony được thiết kế hấp dẫn với các món mặn như tôm sú hấp dùng kèm xốt xoài, tobiko và bánh mì brioche, thịt nguội Iberico Bellota dùng kèm xoài nướng cháy cạnh, cá hồi viên chiên croquette dùng kèm xốt chutney xoài và kem tươi.
Các món ngọt gồm bánh scone xoài, macaron nhân kem phô mai xoài, bánh pudding sago xoài với panna cotta dừa và thạch chanh dây, bánh pavlova với xoài hạt lựu và xốt xoài húng quế, bánh tart xoài, chanh và hạnh nhân, và thạch xoài lá dứa.
Tiệc trà chiều Mango Symphony là bản hòa ca nhiệt đới kết hợp tinh tế giữa vị ngọt và vị mặn độc đáo được phục vụ hàng ngày tại nhà hàng The Colonial
Mỗi món mặn và ngọt trong thực đơn Mango Symphony đều góp phần tôn vinh loại trái cây “vàng ngọt” đặc trưng của vùng đất Cam Ranh và càng trở nên đặc biệt hơn khi được thưởng thức cùng các loại trà Dammann thượng hạng như Earl Grey, English Breakfast, hoa nhài, bạc hà và hoa cúc. Ngoài ra còn có trà xanh Việt Nam.
Linh An
