Xúc xích rán đã quá quen thuộc với các bé, mẹ hãy thử bắt tay vào làm món xúc xích xào me để tránh nhàm chán mà cũng vẫn mang đến vị hấp dẫn cho trẻ.
Xúc xích trở nên lạ miệng và không nhàm chán khi có sốt me chua ngọt, đậu phộng béo bùi hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 10-15 cái xúc xích loại nhỏ
– Đậu phộng rang
– Nước cốt me
– Rau thơm thái nhỏ
– Hành tây
– Tỏi băm
Cách làm:
– Xúc xích dùng dao khứa 2-3 đường chéo rồi cho vào dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.
– Hành tây thái múi cau.
– Phi thơm tỏi cho vào 6 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương ớt. Sốt sôi nếm lại có vị chua ngọt hợp khẩu vị thì cho hành tây vào.
– Tiếp đó là phần xúc xích, để lửa nhỏ đến sốt me sệt lại là được.
– Cho xúc xích ra đĩa, thêm rau thơm, đậu phộng giã nhuyễn lên mặt.
Khánh Chi (tổng hợp)
