Với những ngày bận rộn bạn có thể làm món tim xào cà chua vừa bổ dưỡng lại đơn giản và nhanh chóng.
Tim xào cà chua là món ăn bổ dưỡng, cách làm đơn giản, nhanh chóng, phù hợp cho bữa ăn ngày bận rộn.
Nguyên liệu:
– 1 quả tim lợn
– 2 quả cà chua
– 1 bó nhỏ rau cần tây
– Hành lá
– Tỏi băm
Cách làm:
– Tim heo rửa sạch thái lát mỏng rồi ướp với tỏi băm, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn trộn đều trong 15 phút.
– Cần, hành thái khúc vừa ăn. Cà chua thái múi.
– Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng cho 1/2 chỗ tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho tim vào xào lửa lớn.
– Xào đến khi tim săn, chín đều thì cho cà chua vào xào cùng, nêm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, cho thêm rau cần, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho ra đĩa thưởng thức nóng cùng cơm trắng, chấm cùng nước tương.
Khánh Chi (tổng hợp)
