Món ăn không hề ngán mà lại đủ chất cho cả gia đình bạn.
Bạn có thể đổi món cho gia đình bằng món tiết lợn xào cùng giá hẹ, vừa đủ chất vừa không ngán.
Nguyên liệu:
– Tiết lợn: 400gr
– Giá: 300gr
– Hành: 200gr
– Gừng.
Cách làm:
– Tiết mua về rửa lại và luộc chín trong nước luộc có gừng và muối. Lấy ra rửa lại với nước, cắt nhỏ vừa ăn.
– Giá rửa sạch. Hành rửa sạch cắt khúc.
– Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm và ít gừng vào phi thơm. Cho tiết vào xào, nêm 1 thìa canh đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, gần 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm.
– Xào tiết ít phút, cho giá và hành vào xào cùng, trộn đều nêm lại gia vị cho vừa ăn.
– Giá hẹ vừa chín tới là được, tắt bếp cho thêm tiêu. Món này ăn nóng và dùng với cơm.
Khánh Chi (tổng hợp)
