Ngày mưa lại se lạnh như hôm nay thì nên làm món thịt kho củ cải cho cả nhà ngon cơm.
Từng miếng thịt kho mềm cùng củ cải ngọt mát sẽ là món ăn ngon cho cả gia đình
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ: 500 gr
– Củ cải: 2 củ
– 2 thìa đường
– Hành khô, nước mắm.
Cách làm:
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, trần qua nước sôi rồi rửa sạch. Củ cải cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng con chì.
- Đun nóng đường cho đến khi chuyển màu vàng nhạt.
- Cho thịt vào xào chín, cho chút hạt nêm, nước mắm. Khi thịt đã ngấm gia vị, thêm lượng nước đun cho thịt mềm.
- Thêm củ cải vào kho. Khi thấy nồi thịt sôi, bạn vặn nhỏ lửa, cứ thế đun cho đến khi thịt mềm, củ cải chín.
Khánh Chi (tổng hợp)
