Món thịt ba chỉ xào rau củ sốt dầu hào mang đến cho mâm cơm đủ vị và dưỡng chất cần thiết.
Món xào thơm ngon nhờ các nguyên liệu tươi, đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà trong mâm cơm hằng ngày.
Nguyên liệu:
– 100gr thịt ba chỉ
– 100gr bông cải xanh, trắng
– Cà rốt
– Ngô
– 1 ít nấm bào ngư xám
– Hành, ngò
– Tỏi băm
– Bột bắp hoặc bột năng
– Dầu hào
Cách làm:
– Thịt thái lát. Bông cải rửa sạch tách cụm vừa ăn. Nấm rửa sạch xé đôi. Cà rốt tỉa hoa. Ngô non rửa sạch. Hành lá thái nhỏ.
– Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào trước với 1 muỗng hạt nêm. Thịt săn thơm thì cho các loại rau củ và nấm vào thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng bột ngọt.
– Tiếp đó, cho 1/2 chén nước vào, nước sôi nếm lại cho vừa miệng rồi cho thêm bột năng pha loãng vào để tạo độ sệt. Tắt bếp, thêm hành lá, tiêu và dầu mè cho thơm.
Khánh Chi (tổng hợp)
