Món thịt ba chỉ xào cà chua đậm đà hấp dẫn thấm vị mà vô cùng đưa cơm.
Thịt ba chỉ béo thơm, thấm vị cà chua đậm đà hấp dẫn, là món ăn giản dị nhưng cũng rất hao cơm.
Nguyên liệu:
– 300gr thịt ba chỉ
– 2 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– Tỏi
– Hành lá
– Ngò
– Tương ớt, tương cà, giấm
Cách làm:
– Thịt ba chỉ thái nhỏ vừa ăn, ướp vào thịt 1 muỗng nêm, 1 muỗng dầu hào. Cà chua thái múi nhỏ. Hành tây thái múi.
– Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn, thấy thịt chín thì cho cà chua vào. Thêm 1/2 chén con nước, 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường, 2 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt (nếu thích cay). Nêm lại cho vừa miệng rồi thêm hành tây, đảo đều cho hành chín thì tắt bếp.
– Cho thịt ra đĩa, thêm hành ngò và tiêu xay lên mặt. Ăn cùng cơm nóng.
Khánh Chi (tổng hợp)
