Có rất nhiều cách làm sushi thơm ngon khác nhau. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sushi trứng đơn giản, ngon miệng với những nguyên liệu rất dễ tìm. Cùng vào bếp để chế biến món ăn ngon này nhé!
Nguyên liệu
6 quả trứng gà
450g cơm
Rượu Mirin
Đường
Dầu ăn
Rong biển cuộn cơm
Củ cải vàng, củ cải muối
Cách làm
Bước 1 Chiên trứng
Đầu tiên, bạn hãy đập 6 quả trứng gà vào tô hoặc cốc đong. Bạn hãy nêm vào trứng 2 muỗng cà phê rượu Mirin, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho trứng và gia vị tan ra.
Bạn hãy bắc chảo chống dính trên bếp, tráng 1 lớp dầu ăn mỏng. Bạn hãy tráng trứng thật mỏng, sau đó bạn hãy cắt trứng thành những miếng vuông nhỏ.
Bước 2 Trộn cơm
Bạn hãy trộn cơm nóng với 2/3 muỗng cà phê dầu mè, 1/3 muỗng cà phê muối. Trộn thật đều cho cơm thấm gia vị.
Sau đó, bạn hãy cắt củ cải muối, củ cải vàng thành miếng nhỏ.
Bước 3 Làm sushi trứng
Để tạo hình sushi trứng, bạn hãy trải một cái màng bọc thực phẩm ra mặt phẳng. Bạn hãy xếp 1 miếng trứng lên trứng, kế đến là cơm, củ cải muối. Sau đó, bạn túm các góc màng bọc lại và xoay tròn để tạo hình tròn như quả trứng.
Bạn có thể làm một cách khác là xếp một miếng rong biển lên trước, kế đến là trứng, cơm, củ cải. Kế đến bạn cũng túm cơm lại để tạo thành hình quả cầu dễ thương.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là sushi trứng của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy gỡ màng bọc thực phẩm ra và xếp các viên sushi ra đĩa. Thưởng thức cùng mayonnaise hoặc tương ớt đều ngon nhé!
Thưởng thức
Sushi trứng có hình tròn trông như những quả trứng gà rất đáng yêu. Cơm mềm, thơm mùi dầu mè, trứng béo mịn, ăn cùng với củ cải muối nên rất đậm đà, không bị ngán. Bạn có thể ăn sushi trứng với lá rong biển, chấm tương ớt hay mayonnaise để thêm phần đậm đà nhé!
Khánh Chi
