Để trẻ em có thể phát triển tốt thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng. Món cháo là một trong những món dễ ăn nhưng vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng dành cho trẻ. Hôm nay, hãy cùng vào bếp học ngay cách nấu súp bí đỏ sữa tươi thơm ngon và hấp dẫn cho bé nhé!
Nguyên liệu
Bí đỏ 350 gr
Hành tây 1/2 củ
Bơ mặn 20 gr
Sữa tươi 300 ml
Muối 1 ít
Kem tươi 1 ít
Ngò rí 1 ít
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ mua về, bạn bỏ hạt, gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành lát mỏng. Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, lấy nửa củ đem băm nhuyễn.
Xào hành tây
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 20gr bơ mặn vào, để lửa vừa cho bơ chảy ra. Sau đó, bạn cho hành tây vào xào đều đến khi mềm, rồi đậy nắp lại nấu trên lửa nhỏ thêm khoảng 3 phút.
Hầm bí đỏ
Sau 3 phút, bạn cho bí đỏ và 100ml nước lạnh vào, đậy nắp lại hầm trên lửa vừa khoảng 15 phút để bí được mềm.
Xay nhuyễn bí đỏ với sữa
Khi bí đỏ đã mềm, bạn cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố cùng với 300ml sữa tươi rồi xay nhuyễn.
Nấu hỗn hợp
Bạn bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn vào, nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối khuấy đều trên lửa vừa đến khi súp sôi thì tắt bếp.
Lưu ý: Nếu bé dưới 1 tuổi thì bạn không nên cho muối vào nhé!
Thành phẩm
Cuối cùng, bạn đổ súp ra đĩa và có thể thêm 1 ít kem tươi hoặc ngò lên trên để trang trí tùy theo sở thích. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món súp bí đỏ sữa tươi dành cho bé rồi đó.
Súp bí đỏ sánh mịn, sền sệt với sự kết hợp hoàn hảo giữa bí đỏ mềm ngọt và sữa tươi beo béo chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích mê.
Khánh Chi
