Salad thanh mát giòn và lạ miệng khi có sốt mè rang béo thơm lừng. Đây không chỉ là món ngon thanh đạm mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ.
Salad rau mầm với sốt mè rang tự làm tại nhà vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu:
– 1 phần rau xà lách tươi
– 1 nắm cải mầm
– 1/2 quả cà chua
– 1/4 quả ớt chuông đỏ
– Mè trắng (vừng)
– Sốt mayonnaise
– Giấm
– Dầu mè
Cách làm:
– Rang vàng mè trắng, giã nhuyễn. Đừng rang quá vàng, sẽ làm đắng nước sốt mè rang. Trộn chung 2 muỗng canh mè rang, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh giấm và 1/2 muỗng canh dầu mè với nhau cho hòa quyện là hoàn tất.
– Rau xà lách rửa sạch để ráo, tách thành miếng vừa ăn vào tô.
– Rau mầm rửa sơ qua để ráo. Cà chua thái miếng vuông. Ớt chuông thái lát dài ngâm vào nước đá. Cho tất cả nguyên liệu lên phần rau xà lách. Khi ăn thêm sốt vào trộn đều là có thể thưởng thức.
Khánh Chi (tổng hợp)
