Món nấm đùi gà kho gừng phù hợp với những người thích ăn kiêng.
Không quá khó để làm được món ăn này, các chị em nội trợ có thể làm nhanh cho bữa tối.
Nguyên liệu:
500g nấm đùi gà: rửa sạch, cắt bỏ chân nấm và thái khoanh tròn sau đó đem ngâm nước muối và rửa sạch lại trước khi chế biến
1 nhánh gừng: gọt vỏ và thái sợi
Vài đầu hành lá: thái nhỏ
Gia vị: hạt nêm chay, dầu màu điều, nước mắm chay, tỏi, muối, đường
Bước 1: Phi thơm đầu hành lá với ít dầu nóng, sau đó cho gừng vào xào.
Bước 2: Cho nấm vào đảo đều khoảng 3 phút cho thêm nước mắm và các gia vị vào. Lưu ý, không cần thêm nước mắm vì nấm sẽ tiết nước ra và cho vị đậm đà hơn.
Bước 3: Canh đến khi nấm kho cần cạn nước thì tắt bếp và rắc hành hoa lên trên trước khi dọn món.
Khánh Chi
