Bạn đang tìm công thức làm mứt táo đỏ (táo tàu) dẻo thơm, ngọt thanh chuẩn vị? Vào bếp cùng mình nhé! Món mứt táo này không chỉ là món ăn vặt vui miệng mà còn là thức quà ngày lễ Tết tuyệt vời cho gia đình. Cùng khám phá cách tự làm mứt táo tàu cực đơn giản, đảm bảo thành công ngay lần đầu!
Nguyên liệu
Táo đỏ 200 gr
Đường phèn 40 gr
Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt táo đỏ
Bạn chuẩn bị 200gr táo đỏ và 40gr đường phèn. Mình dùng đường phèn để mứt táo có vị ngọt thanh tự nhiên, không bị gắt nhé!
Sên mứt táo tàu
Cho toàn bộ 200gr táo đỏ và 40gr đường phèn vào nồi. Sau đó, đổ nước vào sao cho nước vừa ngập mặt táo.
Bật lửa lớn, nấu cho nồi mứt táo đỏ sôi bùng lên. Khi nước bắt đầu cạn bớt, bạn giảm lửa xuống mức nhỏ nhất.
Tiếp tục sên mứt trên lửa nhỏ cho đến khi nước đường kẹo lại.
Mách nhỏ:
Nếu bạn thích mứt táo có độ dẻo vừa phải, hơi ướt một chút thì khi nước đường vừa kẹo sệt là có thể tắt bếp.
Còn nếu bạn muốn mứt táo sấy dẻo khô ráo hơn, có thể kéo dài thời gian sên thêm một chút nữa cho đến khi táo khô hẳn.
Thành phẩm
Vậy là món mứt táo đỏ thơm dẻo đã hoàn thành rồi! Mứt có màu đỏ nâu hấp dẫn, vị ngọt thanh của đường phèn hòa quyện với chút chua nhẹ đặc trưng của táo, rất vừa ăn mà không hề bị nát.
Khánh Chi
