Chuối nếp nướng - món ăn vặt dân dã tự làm ngon chẳng kém hàng.
Chuối nếp nướng gắn bó với người dân Nam Bộ. Phần vỏ nếp dẻo thơm, quyện với nhân chuối, thêm cốt dừa ngọt, lạc rang bùi bùi. Cuối tuần này, Thực đơn hàng ngày gợi ý món ăn vặt dân dã cho các chị em nội trợ.
Nguyên liệu:
– Chuối 5-7 trái
– Nếp 0,5 kg
– Cốt dừa
– Bột báng, đậu rang
– Lá chuối, lá dứa.
– Nếp ngâm mềm nấu xôi như bình thường. Khi xôi chín cho thêm hơn nửa chén nước cốt dừa có đường và ít muối vào trộn đều nấu thêm ít phút là được.
– Chuối bỏ vỏ, cắt làm 2-3 phần, cho ít đường và chuối.
– Bột báng khoảng 50 gr ngâm mềm, luộc chín, rửa lại để ráo.
Khánh Chi (tổng hợp)
