Bạn mê mẩn món khoai lang nướng mật ong ngọt ngào, thơm lừng nhưng chưa biết cách làm? Đừng lo, Vào bếp hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm khoai lang nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản. Chỉ vài bước, bạn sẽ có ngay món ăn vặt bổ dưỡng, chuẩn vị nhà làm!
Nguyên liệu
Khoai lang Nhật 200 gr; Mật ong 3 muỗng canh; Dầu ôliu 1 muỗng canh; Hạt mè đen 1 muỗng canh; Muối 1/2 muỗng canh.
Cách làm
Sơ chế khoai lang
Khoai lang nhật 200gr sau khi gọt sạch vỏ, bạn cắt thành những viên hình vuông vừa ăn. Cho tất cả khoai đã cắt vào một cái tô lớn hoặc nồi để chuẩn bị cho bước tẩm ướp.
Xem chi tiết: Cách gọt vỏ khoai lang nhanh, không bị thâm đen không phải ai cũng biết
Tẩm ướp gia vị cho khoai lang
Thêm vào tô khoai lang 3 muỗng canh mật ong và 1/2 muỗng canh muối. Dùng đũa hoặc tay trộn thật đều để mật ong và muối bám đều vào từng miếng khoai.
Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh dầu ôliu và 1 muỗng canh hạt mè đen. Trộn thật đều lần nữa, đảm bảo hạt mè bám đều và đẹp mắt trên bề mặt các miếng khoai lang.
Nướng khoai lang mật ong
Lót một lớp giấy nến vào lòng nồi chiên không dầu. Sau đó, cho tất cả khoai lang đã tẩm ướp vào nồi, dàn đều để khoai chín vàng đẹp. Nướng khoai ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 25 phút.
Mách nhỏ: Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể dùng lò nướng với cùng nhiệt độ và thời gian nhé.
Thành phẩm
Món khoai lang nướng mật ong hoàn thành có lớp vỏ vàng nâu hơi xém, tỏa hương thơm ngọt dịu đặc trưng.
Khi cắn vào, phần ruột khoai mềm bở hoặc dẻo tùy loại khoai, quyện cùng lớp mật ong óng ánh, ngọt thanh và hơi dính nhẹ trên bề mặt.
Vị ngọt tự nhiên của khoai hòa cùng mật ong tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy nhưng không gắt, ăn nóng ấm áp, ăn nguội lại dẻo ngọt, rất hấp dẫn.
Khánh Chi
