Sẽ không còn gì tuyệt hơn nếu chúng ta được thưởng thức một món kem mát lạnh trong một ngày oi ả đúng không? Thế thì hôm nay, bạn hãy vào bếp để bỏ túi ngay cách làm kem mít sữa dừa ngọt ngào ngay nhé!
Nguyên liệu
Múi mít 200 gr; Sữa đặc 200 gr; Sữa tươi; không đường 220 ml; Sữa chua không đường 100 gr; Nước cốt dừa 200 ml; Mè rang 1 ít; Đậu phộng rang 3 gr (giã nhỏ); Muối 1/4 muỗng cà phê.
Cách làm
Sơ chế mít
Mít mua về, bạn tách lấy múi, loại bỏ hạt rồi dùng dao thái mít thành hạt lựu và dành lại khoảng 2 - 3 múi mít để thái sợi.
Trộn các nguyên liệu
Bạn cho mít đã cắt hạt lựu vào trong thau. Cho tiếp 3gr đậu phộng rang, giã nhỏ, 220ml sữa tươi không đường, 100gr sữa chua không đường, 200ml nước cốt dừa, 200gr sữa đặc, 1/4 muỗng cà phê muối và trộn đều để hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.
Làm đông kem
Tiếp đó, cho 2 - 3 múi mít đã thái sợi vào trong 5 cái hũ nhỏ. Sau đó, bạn cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào hũ, đậy nắp lại và cho vào để đông trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng.
Thành phẩm
Sau khi kem đông lại, bạn lấy kem ra, cho thêm 1 ít mít đã thái hạt lựu cho lên bề mặt của kem, rắc thêm một ít mè rang. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món kem mít sữa dừa ngon lành rồi đó!
Kem mát lạnh, hương mít thơm lừng được giữ nguyên, vị béo béo của nước cốt dừa, vị ngọt của sữa hòa quyện vào nhau kèm theo chút lạnh tê tái nơi đầu lưỡi. Đây chắc chắn sẽ là món ăn có thể giúp bạn làm trôi đi cái nóng của những ngày nắng gắt đó nha!
Khánh Chi
