Gà phi lê kho ngũ vị mang đến cho bữa cơm chiều nhiều vị và hấp dẫn.
Phi lê gà kho ngũ vị mặn ngọt vừa miệng, thơm thơm, có thể làm nhanh cho bữa cơm chiều.
Nguyên liệu:
– 500gr thịt phi lê gà (dùng đùi hoặc ức tuỳ thích)
– Hành lá
– Bột ngũ vị hương
– Hành tím
– Tỏi băm
Cách làm:
– Gà làm sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng hành tỏi băm, 1/2 muỗng ngũ vị hương.
– Cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn và 1 muỗng đường. Đun thấy đường chuyển màu cánh gián thì cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho gà vào. Đảo đến khi gà săn lại thì thêm 1/2 chén nước.
– Kho với lửa nhỏ đến khi sốt gà sệt lại thì nếm có vị mặn ngọt vừa miệng là được. Cho gà ra đĩa thêm hành tiêu lên trên ăn cùng cơm nóng.
Khánh Chi (tổng hợp)
